Trabzon Of Devlet Hastanesi Başhekimi Op. Dr. Şaban Uysal’dan Kurban Bayramı’nda Beslenme Uyarısı

Kurban Bayramı’nda Sağlıklı Beslenme ve Güvenli Kesim Önerileri

Trabzon Of Devlet Hastanesi Başhekimi ve Genel Cerrahi Uzmanı Op. Dr. Şaban Uysal, yaklaşan Kurban Bayramı nedeniyle vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu. Özellikle kronik rahatsızlığı olan bireylerin, bayram süresince beslenmelerine gösterdikleri özeni artırmaları gerektiğini vurguladı.

Uysal, yaptığı açıklamada, aşırı et tüketiminin beraberinde çeşitli sağlık sorunlarını getirebileceğine dikkat çekti. Karında şişkinlik, ağrı, bulantı, kabızlık ve baş dönmesi gibi semptomların aşırı et tüketimi sonrası görülebileceğine işaret etti. Bu nedenle, vatandaşların dengeli ve dikkatli beslenmeleri büyük önem taşımaktadır.

Etlerin güvenli ve sağlıklı şekilde tüketilmesi adına önerilerde bulunan Uysal, şunları kaydetti:

• Kur’an etleri, 24 saat buzdolabında dinlendirilip iyice pişirilmelidir.
• Etler, iyi çiğnenerek sindirimi kolaylaştırılmalı ve besin değerleri korunmalıdır.
• Bayram boyunca tüketilecek tatlıların aşırıya kaçmaması ve mümkünse sütlü tatlılar tercih edilmelidir.
• Çocukların, şeker ve çikolatadan uzak durması ve sağlıklı beslenmeye özen göstermeleri gerekmektedir.

Kurban Kesiminde Güvenlik ve Hijyen Önlemleri

Uysal, kurbanlıkların kesiminde uzman olmayan kişiler tarafından yapılan işlemlerden kaçınılması gerektiğine vurgu yaptı. Aceleci, tedbirsiz ve ehil olmayan kasaplar tarafından gerçekleştirilen kurban kesiminin, kazalara ve enfeksiyonlara yol açabileceğini belirtti.

Bayramın ilk günlerinde, özellikle ilk saatlerde, acil servislere başvuruların arttığını belirten Uysal, el ve vücut bölgelerinde kesici alet yaralanmaları, düşme, ezilme ve kırık vakaları gibi kazaların sıkça görüldüğünü ifade etti.

Bu tür kazaları önlemek adına, işinde tecrübeli ve yetenekli kişilerin kurban kesimini yapması ve gerekli güvenlik tedbirlerinin alınması gerektiğine dikkat çekti. Güvenli ve dikkatli davranmak, olası yaralanmaları önemli ölçüde azaltacaktır.