Kadın Budu Köfte: Yumuşacık Doku ve Zengin Aromalarla Evde Denemeniz Gereken Tarif

Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden Kadın Budu Köfte, ağızda eriyen kıvamı ve belirgin aromasıyla özel bir seçenek sunuyor. Evde hazırlarken, malzemelerin uyumlu bir şekilde bir araya geldiği bu tarif, adımların dikkatli uygulanmasıyla mükemmel sonuç veriyor. Kadın Budu Köfte nedir, nasıl yapılır ve nelere dikkat etmek gerekir gibi soruların yanıtını adım adım bulacaksınız.

KADIN BUDU KÖFTE TARİFİ İÇİN MALZEMELER: 500 gr kıyma, 1 orta boy soğan, 1 çay bardağı pirinç, 3 yumurta, karabiber, tuz, galeta unu, sıvı yağ.

KADIN BUDU KÖFTE NASIL YAPILIR? Soğanları 3 çorba kaşığı zeytinyağında hafifçe kavurun. Kıymanın yarısını bu soğanla soteleyin. Pirinçleri yıkayıp haşladıktan sonra süzün; köftelerin lapa olmaması için fazla suyun eksildiğinden emin olun. Bir tepsiye haşlanmış pirinci, kavrulmuş kıyma ile diğer yarı çiğ kıymayı yerleştirin. 1 adet yumurtayı tuz ve karabiberle çırpıp ekleyin ve iyice karıştırın. Şekil verirken önce galeta ununa bulayıp sonra çırpılmış yumurtaya bulayın; yağa atıp kızartın.

Bu tarif, özellikle akşam yemeklerine zengin bir tat katarken, klasik alışılmışın dışında bir dokunuş arayanlar için ideal bir seçenek sunar. Deneyenler, köftenin yumuşak dokusunu ve içindeki baharat uyumunu hemen fark edecektir.