Yozgat’ın Dağlarında Kuşburnu Toplama Geleneği

Dağlardaki Şifa Deposu: Kuşburnu

Yozgat’ın dağ eteklerinde ve dere kenarlarında kendiliğinden yetişen kuşburnu meyvesi, bölge halkı tarafından yoğun ilgi görüyor. Her yıl olduğu gibi bu yıl da vatandaşlar, olgunlaşan kuşburnu meyvelerini toplayarak kış hazırlıklarına başladı. Çekerek ilçesinde yaşayanlar, dağlık alanlarda zorlu bir mesai ile kuşburnu toplamaya koyuldular.

Kuşburnu, dikenli dallar arasında toplanırken, bu süreçte gösterilen emekle birlikte, C vitamini açısından son derece zengin olan bu meyve, çeşitli şekillerde değerlendiriliyor. Yöre halkı, topladıkları kuşburnunu marmelat, reçel ve çay olarak tüketiyor.

Kuşburnunun Sağlığa Faydaları

Kuşburnu, halk arasında “bin derde deva” olarak anılıyor. Doğanın sunduğu bu doğal şifa deposunun birçok hastalığa iyi geldiği bilinmekte. Özellikle kış aylarında tüketildiğinde, öksürük ve gribal enfeksiyonlara karşı iyileştirici özelliği ile dikkat çekiyor. Bu nedenle, vatandaşlar alternatif tıp amacıyla kuşburnunu sıklıkla tercih ediyorlar.

Doğadan Kuşburnu Toplayan Ramazan Gül’ün Anıları

Doğadan kuşburnu topladığını söyleyen Ramazan Gül, “Ankara’dan tatil için geldim, kuşburnu toplama zamanı şimdi. Doğayı geziyoruz, kuşburnu topluyoruz. Kuşburnu, gut hastalığına iyi geliyor, idrar söktürücü ve ateş düşürücü özellikleri var. Arkadaşımla birlikte yazın doğayı geziyoruz, piknik yapıp kuşburnu topluyoruz. Biz evde kuşburnunun çayını yapıp içiyoruz, reçelini yapıyoruz. Satın almıyoruz, doğadan kendimiz topluyoruz,” dedi.

Yozgat’ın dağlarında, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olarak kuşburnu, kış hazırlıklarının vazgeçilmez bir parçası olmaya devam ediyor.