Teremyağlı Tuzlu Pastane Kurabiyesi (Kıyır Kıyır)

Teremyağlı Tuzlu Pastane Kurabiyesi (Kıyır Kıyır) Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram teremyağ
• 2 adet yumurta (yumurtanın 1 tanesinin sarısı dışına sürülecek)
• Su bardağının çeyreği sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un (kontrollü koyunuz )
• Dilerseniz 1 çay kaşığı mahlep de ilave ede bilirsiniz

• Çörek otu yada kavrulmuş susam

Teremyağlı Tuzlu Pastane Kurabiyesi (Kıyır Kıyır) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak kabımıza teremyağ, tuz, şeker ,sirke, sıvı yağ ilave ederiz karıştırırız yani 1 yumurtanın sarısı ve un kabartma tozu hariç tüm malzemeler bir kaba alınır iyice karıştırılır.
2. Daha sonra üzerine un ,kabartma tozu ilave edilip yoğrulur ,yumuşak ele yapışmayan hamur elde ederiz.
3. Yağlı kağıt üzerine hamuru alıp diğer yağlı kağıt ile örtüp merdane ile biraz açarız ve çok kalın olmayacak şekilde şekil veririz.
4. Dilimlenen şekilleri yağlı kağıt üzerine alırız .
5. Üzerine yumurta sarısını sürüp ,çörek otu susam serperiz ve 180 derece fırında alt üst kızarana dek pişiririz (kontrollü pişirin fırından fırına pişirme süresi değişebilir üzeri ve alt kızarınca fırından alırız soğuduktan sonra servis yaparız) Şahane pastane kurabiyesi lezzetinde kıyır kıyır.