Silifke Yoğurdu’na Avrupa Birliği’nden Coğrafi İşaret Tescili

Silifke ilçesine özgü geleneksel yoğurdu, Avrupa Birliği (AB) tarafından resmi olarak coğrafi işaret tescili almayı başardı. Bu önemli gelişme, bölgenin gastronomik ve kültürel değerlerinin uluslararası alanda tanınmasını sağladı. Silifke yoğurdu, böylece hem ülkemizde hem de Avrupa Birliği sınırları içerisinde korunmaya alınmış olup, bu alanda Türkiye’nin önemli ürünlerinden biri haline geldi.

Silifke Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Nurettin Kaynar yaptığı açıklamada, “Silifke ilçemizin simgesi haline gelen ve halk arasında sevilen Silifke yoğurdu, Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alarak büyük bir başarıya imza attı. Bu tescil, bölgenin zengin kültürel mirasının ve geleneksel üretim yöntemlerinin uluslararası düzeyde korunmasını sağlıyor” şeklinde ifadelerde bulundu.

Başkan Kaynar, ayrıca şunları ekledi: “Tarihi kaynaklara göre, Silifke yoğurdu, milattan önce 460-370 yıllarına dayanan köklü bir geçmişe sahiptir. 11. yüzyılda ‘yoğurt’ kelimesinin anlam kazandığı ve 16. yüzyılda hekimler tarafından mide rahatsızlıklarının tedavisinde kullanıldığı bilinmektedir. Zamanla farklı yörelerde kendine özgü lezzetler ve ayırt edici özellikler kazanmış, türkülere konu olmuştur.”

Silifke yoğurdu, 16 Ocak 2023 tarihinde Avrupa Birliği Tarım ve Kırsal Kalkınma Genel Müdürlüğü’ne yapılan başvuru sonucunda, PGI-TR-02895 referans numarasıyla tescil edilmiştir. Bu süreç, uzmanların ve yerel üreticilerin yoğun emek ve titiz çalışmalarını gerektirmiştir. AB tüzüğüne uygun hareket ederek, tescil sürecini başarıyla tamamlayan Silifke yoğurdu, böylece uluslararası alanda koruma altına alınmıştır.

Başkan Kaynar, özellikle sınai mülkiyet hukuku ve uluslararası mevzuata hakim olan coğrafi işaret danışmanları, üreticiler ve çalışma arkadaşlarına teşekkür ederek, “Ürünümüzün korunması ve tanıtımı için emek veren herkese minnettarlığımızı sunuyoruz” dedi.

Sonuç ve önemi

Bu tescil sayesinde, Silifke yoğurdu, hem ülkemizde hem de Avrupa Birliği pazarında özgünlüğü ve kalitesiyle tanınırlığını artıracak, bölge ekonomisine ve kültürel değerlerine önemli katkılar sağlayacaktır.