Dünya Gıda Güvenliği Günü: Güvenli Olmayan Gıdaların Tehlikeleri

Beslenme ve Gıda Güvenliği Departmanı Direktörü Francesco Branca, Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) tarafından yapılan açıklamada, dünya genelinde her gün yaklaşık 1,6 milyon kişinin güvenli olmayan gıdalar nedeniyle hastalandığını belirtti. Branca, gıda kaynaklı hastalıkların %40’ının 5 yaşın altındaki çocuklarda görüldüğünü vurguladı.

Küresel gıda tedarikinin hızla birbirine bağlandığı günümüzde güvenli olmayan gıdaların oluşturduğu risklerin yerel bir sorundan uluslararası bir acil duruma dönüşebileceğine dikkat çeken Branca, “Dünyanın çeşitli bölgelerindeki insani krizler gıda güvenliğini tehlikeye atıyor. Gıda, sadece güvenli olduğunda beslenme ihtiyaçlarını karşılayabilir.” şeklinde konuştu.

Güvenli olmayan gıdaların yaygın etkileri şunlardır:

• Gıda kaynaklı hastalıkların yaygınlığının artması
• Halk sağlığı ve çocukların beslenme durumunun olumsuz etkilenmesi
• Uluslararası gıda güvenliği krizlerinin artması

Kaynak: AA / Güncel