Zehirli Mantarlar: Bilinçli Toplama ve Güvenlik İçin En Çok Karşılaşılan Türler

Doğada görüntüleriyle çokça karşılaşılan mantar türleri, türlerine göre değişik etkiler gösterebiliyor. Bazıları yenildiğinde sağlık üzerinde ciddi sonuçlar doğurabilir. Türkiye’de özellikle ilkbahar ve sonbahar dönemlerinde doğadan toplanan mantarların tüketimi nedeniyle zehirlenme vakaları artış gösterebiliyor. Bu nedenle hangi mantarın zararlı olduğunun bilinmesi hayati önem taşıyor.

KÖYGÖÇÜREN olarak bilinen bu tür, halk arasında “ölüm meleği” ya da “evcikkıran” gibi adlarla anılır ve Türkiye’de en çok zehirlenmelere yol açan mantar olarak öne çıkar. Görünümü birçokyenilebilir mantara benzer; bu da karıştırılma riskini artırır. Tüketildiğinde ağır zararlar verebilir ve yaşamı tehdit edebilir.

SİNEK MANTARI kırmızı şapkasını ve beyaz lekelerini taşıyan belirgin görüntüsüyle tanınır. Ormanlık alanlarda yetişir. Yenildiğinde halüsinasyonlar, mide bulantısı ve denge bozuklukları gibi belirtiler gözlenebilir.

AMANİTA PANTHERİNA koyu renkli şapkası ve beyaz halkalarıyla dikkat çeker; sinek mantarına benzer özellikler taşır. İçerdiği zehirli bileşenler sinir sistemi üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir.

AĞULU MANTAR zeytinlikler, çürüklere ve nemli alanlarda kendini gösterir. Parlak turuncu rengiyle bilinen bu mantar, sindirim sistemi üzerinde rahatsızlıklar yaşatabilir. Yenilebilir kanlıca mantarıyla karıştırılması özellikle tehlikelidir.

CENAZE ÇANI Küçük ve görünüşte zararsız gibi duran bu mantar, kütükler üzerinde bulunur. İçerdiği zehirli bileşikler son derece güçlüdür ve tüketildiğinde ciddi sağlık sorunları ortaya çıkabilir.

KUZUGÖBEĞİ EBESİ Görünüş olarak kuzugöbeği mantarına benzeyebilir; bu nedenle sıkça karıştırılır. Çiğ veya pişirilmiş olarak tüketildiğinde zararlı etkiler doğurabilir. Doğadan toplanan her benzer tür güvenli değildir.

ŞEYTAN MANTARI Adını görünüşünden alan bu mantar etli yapısıyla dikkat çeker. Tüketildiğinde mide bulantısı ve şiddetli kusma gibi belirtiler ortaya çıkabilir.

YALANCI DEDE MANTARI Gerçek dede mantarına benzeyen bu tür, karıştırıldığı zaman ciddi sonuçlara yol açabilir. Özellikle pişirildiğinde dahi zararlı maddeler etkisini kaybetmez.

Kaynak: Ensonhaber