DOLAR 32,7682
EURO 35,0901
ALTIN 2.459,44
BIST 10.471,32
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 31°C
Açık
İstanbul
31°C
Açık
Pts 30°C
Sal 29°C
Çar 30°C
Per 29°C

Tuz Tüketimi ve Sağlık: Sağlık Bakanlığının Önerileri

Tuz tüketimi ve sağlık arasındaki ilişkiyi keşfedin! Sağlık Bakanlığının tuz tüketimi konusundaki önerileriyle daha sağlıklı bir yaşam için adımlar atın.

21.05.2024
A+
A-

Sağlık Bakanlığı: Az Tuz Tüketimi Kalp ve Damar Hastalıkları Riskini Azaltıyor

Sağlık Bakanlığı, günlük tuz tüketiminin 5 gramdan daha az olmasının inme riskini yüzde 23, genel kalp damar hastalıkları hızını ise yüzde 17 azalttığını belirtiyor. Bu nedenle daha az tuz tüketilmesi gerektiği vurgulanıyor.

Tuz Tüketimi ve Sağlık

Vücutta sıvı dengesinin, kan basıncının düzenlenmesi, asit-baz dengesinin sağlanması ve sinir-kas sisteminde uyarıların iletilmesinde tuzun büyük önem taşıdığına dikkat çekiliyor. Aşırı tuz tüketiminin insan sağlığını olumsuz etkilediği belirtiliyor.

  • Dünya genelinde ölümlerin yarıdan fazlasından bulaşıcı olmayan hastalıklar sorumlu olurken, bunların yüzde 30’unu kalp-damar hastalıkları oluşturuyor.
  • Yüksek kan basıncı (hipertansiyon), tüm ölümlerin yüzde 13’ünden sorumlu tutulmaktadır.
  • Günlük 2 gramdan fazla yüksek sodyum ya da 5 gramdan fazla tuz tüketiminin yüksek kan basıncı, artmış kalp hastalıkları ve inme riskini arttırdığı bilinmektedir.

Türkiye’de Tuz Tüketimi: Türkiye’de yapılan SALTÜRK çalışması, günlük tuz tüketiminin 15 gram olduğunu ortaya koymuştur. Türkiye’de uygulanan Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Eylem Planı sayesinde bu miktar 10,2 grama düşmüş olsa da hala önerilen miktarın 2 katı seviyesindedir.

  • Eylem Planı Sonrasında:
  • Ekmekteki tuz oranı yüzde 25 azaltıldı.
  • Pastırma ve kırmızı biberdeki tuz oranları düşürüldü.
  • Domates salçası ve zeytin gibi ürünlerde tuz miktarları azaltıldı.
  • Okul kantinlerinde satılan besinler için tuz miktarına yönelik kriterler geliştirildi.
  • Kamu kurumlarının kafeteryalarında ve yemekhanelerinde tuzluklar kaldırıldı.
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.