Dıştan Yemek Sipariş Ederken Bunlara Uyarı Edin

17.05.2020

A⁺

A^-

Tüm dünyayı etkisi altına alan Coronavirüsünden daha sonra tüm alışkanlıklar baştan gözden geçirilmeye başlandı. Bu dönemde paket servis ile dışarıdan yemek yemek sipariş etmenin de güvenli olup olmadığı merak konusu oldu.

Yiyecek Güvenliği Derneği, Dünya Sıhhat Örgütü ve Avrupa Birliği Yiyecek Güvenliği Otoritesi raporlarına dayanarak verilen raporlar doğrultusunda virüsün gıdalardan bulaştığına dair herhangi bir bilimsel delil olmadığını belirtti.

Yiyecek Güvenliği Derneği’ne göre dışarıdan yemek sipariş ederken ihtiyaç duyulan en güçlü önlem, yıllardır yürürlükte olan gıda hijyeni kurallarına sıkı bir şekilde uymaktan geçiyor.

Eve sipariş verirken gıdaların yalnızca bu süreçte değil, genel anlamda her dönem tehlikesiz yerlerden temin edilmesi gerektiğini bildiren Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, ne yediğimizi bilmemizin ama denetimli ve izlenebilirliği olan gıdalarla mümkün olabileceğini söyledi.

SİPARİŞİ TESLİM ALDIKTAN SONRA BUNU YAPIN!

Saner, “Coronavirüs plastik gibi ambalaj yüzeylerinde belirtilen bir vakit kalabiliyor. Dolayısıyla bu yüzeylere temas etmesinin ardından ellerimizi doğru bir şekilde temizlemeden ağzımıza, yüzümüze ya da gözlerimize götürmekten kaçınmalıyız,” şeklinde konuştu.

Bu süreçte dıştan fast food siparişi dahil almak üzere yemek siparişi etmek konusunda endişeler olduğunu belirten Saner, “Dıştan sipariş edilen gıdalar konusunda tek ihtiyacımız, zaten yıllardan beridir yürürlükte olan yiyecek hijyeni kurallarının fiilen gereği gibi uygulanmasıdır.

Çoğu zincir temassız teslimat, siparişimi kapıya as gibi sosyal mesafeyi korumaya karşın uygulamalar devreye aldı. Çalışan personelin yiyecek veya ambalajla temasını minimuma indirdi.

Bu kurallara uyulduğu sürece dışarıdan sipariş edilen yiyeceklerde virüs açısından bir risk bulunmuyor. Burada bizim önerimiz, dıştan yapılan her türlü gıda ve fast food siparişlerinde güvenilir, kontrol ve izlenebilirliği olan markaların seçim edilmesi yönünde olacaktır,” diye konuştu.

“KURALLAR BULAŞI ÖNLEYECEK BİRÇOK ÖNLEMİ İÇERİYOR”

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın devlete ait internet sitesinde bulunan hijyen kurallarına bütün restoranların gıdaların hazırlık aşamasında eksiksiz bir şekilde uyması gerektiğinin altını çizen Saner, kuralların mutfak araç gereçlerinin dizaynı ve personel hijyeninden, koruyucu kıyafetlere kadar bulaşı önleyecek birçok önlemi içerdiğini söyledi.

Çalışanlara Covid-19’a ilişkin bilincin artmasını sağlayacak eğitimler verilmesi oldukça tartma arz ederken, çalışanların herhangi bir semptom göstermese de sık sık değiştirmek üzere maske takması gerekiyor.