Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Güncel Gıda Güvenliği Uyarıları ve Listeleri

Gıda Güvenliği ve Taklit- Tağşiş Listeleri Güncelleniyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını koruma amacıyla gıda güvenliği konusunda yaptığı denetim ve incelemelerin sonuçlarını tekrar kamuoyuyla paylaştı. Bakanlık, güncellenmiş ve detaylandırılmış olan Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar Listesi ile Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar Listesi olmak üzere iki temel listeyi yayımladı. Bu listeler, özellikle gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmeleri ve tüketicileri bilinçlendirmeyi hedefliyor.

Denetimlerde Tespit Edilen Hileli ve Sağlıksız İçerikler

Yapılan titiz denetimler sonucunda, birçok ürün ve işletmede gıda hijyen ve kalite standartlarını ihlal eden uygulamalar tespit edildi. Özellikle sucuk ve kıyma harçlarında kanatlı eti ve sakatatların kullanılması gibi taklit tekniklerine rastlandı. Ayrıca, süt ürünlerinde bitkisel yağlar, nişasta ve natamisin gibi sağlığa zararlı maddelerin gizlenerek kullanıldığı ortaya çıktı. Bazı restoranlarda ise pide ve lahmacun hamuruna katılan harçlarda da bu tür usulsüzlüklerin yapıldığı bildirildi.

Hayvansal Yağlar ve Baharatlarda Yanıltıcı İçerikler

Üretim aşamasında, bazı firmaların peynir ve tereyağı gibi süt ürünlerinde hayvansal yağ yerine tohum yağı ve nişasta gibi maddeler kullandığı tespit edildi. Ayrıca, çeşitli baharatlarda yabancı madde ve katkı maddeleri kullanımı da denetimlerde ortaya çıkarıldı. Bu durum, hem ürünlerin kalitesini düşürmekte hem de tüketicilerin sağlığını tehdit etmektedir.

KIRMIZI LİSTE ve YASAKLI BOYA KULLANIMI

Özellikle KIRMIZI LİSTE kapsamında yer alan ürünlerde, kullanımı yasak olan gıda boyaları tespit edildi. Bakanlık, bu ürünlerin tüketicilere ulaşmasını engellemek adına sıkı denetimler yapıyor. Kajun çeşnisi ve sumak gibi popüler ürünlerde, yasaklı ve sağlığa zararlı boya katkılarının kullanıldığı belirlendi. Bakanlık, vatandaşların bilinçli alışveriş yapması ve ürünlerin etiketlerini dikkatle incelemesi gerektiğine vurgu yaptı.

Tüketicilere Tavsiyeler ve Bilinçli Alışveriş

Bakanlık, gıda satın alırken ürünlerin etiketlerini dikkatle okumalarını ve güvenilir markaları tercih etmelerini öneriyor. Ayrıca, şüpheli gördükleri ürünleri yetkililere bildirmeleri hususunda halkı bilinçlendirmeye devam ediyor. Bu sayede, hem tüketici sağlığı korunacak hem de gıda sektöründe yasa dışı uygulamaların önüne geçilecek.