Ramazanda Kuvvetli Bağışıklık Sistemi İçin Dengelenmiş ve Dürüst Beslenin

06.05.2020

A⁺

A^-

Prof. Dr. Günnur Deniz, Coronavirüsü salgınında önemini bir kez daha anladığımız bağışıklık sisteminin, Ramazan ayında da korunması için önerilerde bulundu. Prof. Dr. Deniz, “İftar ve sahurda dengelenmiş ve doğru beslenmek, bol sıvı ve istikrarsız gıdalar harcamak büyük tartı taşımaktadır. İftarda taze ve mevsimindeki sebzeler, proteinli gıdalar ve meyveler ile beslenmek bağışıklık sistemini olumlu etkiler,” ifadelerini kullandı.

“8 SAAT ARALIKLI YEMEK YEMEK YİYİP, 16 SAAT YEMEMEK BAĞIŞIKLIĞI OLUMLU ETKİLİYOR”

Ramazan ayının başladığını anımsatan Deniz, “Oruç tutmanın bağışıklığı güçlendirdiğine dair bir egzersiz bulunmamakla birlikte, besin türünden yapılan bazı değişikliklerin intermittent (gidip gelen) beslenmenin bağışıklığı güçlendirdiği gösterilmiştir. Mesela gün içerisinde sadece 8 saat aralığında yemek yemek, 16 saat yemek yememek ‘mTOR’ adı bahşedilen hücre içi sensörlerin içten çalışmasını sağladığı için bağışıklık sistemine olumlu etkileri olduğu, yine gidip gelen özlem uygulamalarının enflamasyonu ve bilhassa damarla ilgili negatif etkileri azalttığı gösterilmiştir,” dedi.

Uyarı edilmesi gereken en önemli unsurun gıda olduğunu vurgulayan Deniz, vücudun proteinler, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler, mineraller ve su olarak gruplandırılan öbür beslenme öğelerine ihtiyaç duyduğunu belirtti.

İFTAR VE SAHURDA DENGELİ BESLEMEK ÇOK ÖNEMLİ

Prof. Dr. Deniz, iftarda fazla yemekten ve sahura kalkmadan oruç tutmaktan kaçınılması gerektiğini belirterek, şu önerilerde bulundu:

“İftar ve sahurda dengelenmiş ve dürüst beslenmek, bol akıcı ve akışkan gıdalar harcamak büyük tartma taşımaktadır. Proteinler vücudun esas işlevlerini sürdürebilmesi için zorunlu olan besin öğelerinden biridir. bu nedenle protein alınması fakat karbonhidrat, yağlı ve şekerli yiyeceklerden, rafine edilmiş içinde katkı maddesi yer alan gıdalardan uzak durulması gerekmektedir.

İftarda taze ve mevsimindeki sebzeler, proteinli gıdalar ve meyveler ile beslemek bağışıklık sistemini olumlu etkiler. genelde sağlıklı bir gıda için bol su tüketilmeli, lif açısından zengin yoğurt gibi fermente gıdalar tüketilmeli, mümkünse evde yapılanı seçim edilmelidir. Bağırsak florası da bağışıklığı güçlendirmenin diğer bir yoludur. Probiyotiklerin (fermente gıdalar) bağırsak florasını daha sağlıklı kıldığı bilinmektedir.”

UYKU DÜZENİNİ SAĞLAYIN

Oruç tutarken uyku düzenine uyarı etmenin ve bağışıklık yönünden stresten uzak durmanın önemine değinen Deniz, konuşmasına şu şekilde devam etti:

“Ahenkli uyku bağışıklık sistemini zinde tutmanın esas yollarından biri. Uyku sırasında salgılanan melatonin seviyelerinin en yüksek olduğu gece saatlerinde uyuklamak kayda değer. Melatoninin kansere karşısında bağışıklık sistemini olumlu etkilediği, buhran ve stresi azaltıp hayat süresini artırdığı ve yaşlanma bulgularını azalttığı bildirilmektedir.

Tüm bunların yanı sıra artı olmanın, doğayı, insanları ve hayvanları sevmenin de bağışıklık sistemi üzerindeki etkilerini unutmamak gerekir.”

KİMLER ORUÇ TUTMAMALI?

Orucun dinç bireyler için farz olduğunu ifade eden Deniz, “Kronik hastalığı (diyabet, yüksek kan basıncı, kalp, immün yetersizlik, kanser gibi) olanlar, oruç tutamayacak dek yaşlılar, hamile ya da emziren kadınlar, oruç tutmamalıdır.

Hem afiyet hizmetlerinin aksamasından üzüntü edilen afiyet çalışanları, ağır işlerde çalışanlar, Covid-19 teşhisi konmuş ve doktoru kadar oruç tutması sakıncalı görülenler de oruç tutmamalıdır. Hem kanser hastaları, kronik hastalığı sebebiyle kesintisiz ilaç kullananlar (steroid) veya immün yetersizliği olan bireyler aşı ve hap rejimlerini bozmamalıdırlar,” diye konuştu.