İstanbul °C
İstanbul
°C
°C
°C
°C
°C
İran’da bir Türk şehri: Tebriz
İran’da yaklaşık 37 milyon Türk yaşıyor. Benim ise İran’da Erdebil’den sonra ikinci durağım Türklerin yaşadığı, aynı zamanda İran’ın en büyük dördüncü şehri olan Tebriz oldu. Tebriz, tarihi baharat yolu üzerinde kurulu bir şehir olmasından ötürü birçok medeniyetin ve kültürün merkezi olmuş. 350 yıl önce yaşanan büyük deprem sonrası birçok tarihi eserini kaybetse de, şehir tarihin izlerini saklı ara sokaklarda ve beklenmedik yerlerde göz önüne seriyor.
Taarof nedir?
Detaylara geçmeden önce İlk olarak bilmeniz gereken çok eskiye dayanan bir âdet hakkında bilgi vermek istiyorum. Taaroof, İranlıların nezaket âdeti. Bir dükkâna ya da pazara girdiğinizde, parayı uzattığınız an ilk olarak kalsın ya da konuğumuz ol cevabını alırsınız. Bu laf günlük hayatta nezaketen söylenen bir jesttir. Gerçek olarak algılayıp parayı vermemezlik yapmayın…
class=’cf’>
Bu şehir de en mutlu olduğum şey yemek olsa gerek. Genel olarak İranlılar pilav ve ete önem gösteriyorlar. Tadılması gereken lezzetler arasında; Binab kebabı, görme sabzı, dizi (abguşt), Tebriz köftesi, fesenjan, ve yüzlerce çeşit pilav ve ilginç meyveleri sayabiliriz. Meyve ve dondurma karışımlı içecekler çok popüler. Ekmek istediğiniz zaman ise size Sangak adında bizim pide olarak tanımladığımız bir lavaş türü geliyor. Nargile ise çay ve kahve gibi sık tüketiliyor. Sipariş ettiğiniz nargilenin yanına hemen bir demlik çay geliyor ve bu ikilinin ücreti ise 6 Tümen (3.75 TL)
Görülmesi gereken yerler
Şehir merkezinde yer alan Gök Cami, dünyanın en büyük kapalı çarşısı olan Tebriz Bazaar, Arg of Tebriz, Tarihi Belediye Binası, Azerbaycan Müzesi, Qajar Müzesi ve Tebriz’e 50 km uzaklıktaki Kandovan Volkanik köyü görmeniz gereken başlıca yerler. Bunlar haricinde şehrin sokakları, birden karşınıza çıkan küçük ve etkileyici meydanları, gezmeye ve keşfetmeye değer.
Kalacak yer
İran’ın genel sıkıntısı olan internet üzerinden otel ve kalacak yer bulma problemi Tebriz’de de mevcut. Maalesef hostel kültürü şehirde yok. Oteller ise genel olarak pahalı. Eğer otel lüksü aramıyorsanız, şehir merkezine 2.5 km uzaklıkta bulunan ve sadece şehir dışından gelenlerin kalabildikleri kamp alanında ücretsiz olarak kalabilirsiniz. Sadece çadırınızın olması yeterli. Kamp içerisinde; duş, ücretsiz elektrik, içme suyu, kapalı çadır alanları ve güvenlik görevlisi bulunmaktadır. Bunu haricinde kalma ihtiyacınızı kısa süre karşılayabilmek adına couchsurfing üzerinden sizlere evini açacak bir sürü Tebrizli bulabilirsiniz.
YORUMLAR