Gıda Katkı Maddelerinin Çocuklar Üzerindeki Etkileri: Akran Zorbalığı ve Davranışsal Değişimler

Günümüzde aileler, çocukların saldırgan ve hırçın davranışlar sergilemesi konusunda endişelerini dile getiriyor. Özellikle akran zorbalığının artışında, bazı gıda katkı maddelerinin rolü üzerinde duruluyor. Bilim insanları, gıda boyalarının, koruyucuların ve yapay tatlandırıcıların çocuklarda hiperaktivite ile saldırgan davranışları tetikleyebileceğini belirtiyorlar. İngiltere’de yürütülen bir çalışmada, katkı maddesi içeren içecekleri tüketen çocuklarda konsantrasyon bozukluğu ve hiperaktivite bildirilmişti.

GIDA KATKI MADDELERİ ÇOCUKLARIN DAVRANIŞINI NASIL ETKİLİYOR?

Son yıllarda, paketlenmiş gıdaların çoğunda bulunan katkı maddelerinin bu etkileri tetiklediği düşüncesi giderek güçleniyor. Bazı maddeler dinimiz açısından haram olarak değerlendirilirken, bazıları ise şüpheli olarak kabul ediliyor. Bu tür ürünleri tüketenler, sağlığıyla ilgili ciddi sorunlar yaşayabilir ve aynı zamanda helal gıda tercihlerine yönelmek durumunda kalabilir. Uzmanlar, özellikle boya ve koruyucuların çocuklarda hiperaktiviteyi tetikleyebileceğini vurguluyorlar.

GIDA BOYASI KULLANILAN ÜRÜNLER ÇOCUKLARDA HİPERAKTİVİTEYE YOL AÇIYOR

İngiltere’deki bir araştırmanın bulguları, kültürel olarak teşvik edilen ve bilinçsizce tüketilen bazı zararlı katkı maddelerinin çocukların davranışlarını olumsuz etkilediğini gösterdi. Bu dönemde Gıda Güvenliği Ajansı, renkli ürünlerin risklerini ailelere hatırlatmış ve kanıtların neden bu boyaların kullanımından kaçınılması gerektiğini gösterdiğini kaydetmiştir.

ÇOCUKLARDA AKRAN ZORBALIĞI ARTIŞININ ARKASINDA YİNE YANİ GIDA ETKİSİ Mİ VAR?

Çocuklar arasındaki akran zorbalığı, güncel olarak sıkça tartışılan bir konudur. Ülke istatistikleri, her yedi-kısa sürede bir çocuğun zorbalığa maruz kalabildiğini gösterirken, bu durumun bazı çocuklarda kronikleştiğini ortaya koymaktadır. Avrupa Birliği de, hiperaktivite ile gıda koruyucu ve katkı maddelerinin tüketimi arasındaki ilişkiyi inceleyen çalışmayı değerlendirmiş ve benzer sonuçlara ulaşmıştır.

ÇOCUKLARDA HİPERAKTİF DAVRANIŞLAR ANALİZİ

Southampton Üniversitesi’nin yaptığı çalışmada, çocuklardan bir grup gıdalarda bulunan koruyucu ve katkı maddelerinden oluşan bir karışım alırken, diğer grup sadece meyve suyu tüketmiştir. 3 ila 9 yaş arasındaki çocuklarda bu maddelerin hiperaktiviteyi olumsuz yönde etkileyebileceği sonucuna varılmıştır. Böylece sadece hiperaktivite problemi olan çocuklarda değil, tüm çocuklar üzerinde bu maddelerin etkili olabileceği görüşü desteklenmiştir. Bu nedenle, üretim ve satış aşamasında söz konusu katkı maddelerinin azaltılması veya tamamen kaldırılması önerilmiştir.

AKRAN ZORBALIGI NEDIR? Okul döneminde sık karşılaşılan akran zorbalığı, fiziksel, duygusal veya sosyal zarar veren; tekrarlayan ve grup içinde güç dengesini kötüye kullanan davranış biçimidir. Farkındalık, empati ve güvenli bir öğrenim ortamı sağlamaya yönelik çabalarla bu sorunun azaltılması hedeflenir. Zorbalık, küçümseme, alay, dedikodu ve bazen fiziksel veya cinsel saldırı gibi çeşitli şekillerde kendini gösterebilir. Araştırmalar, çocukların yaklaşık üçte birinin hayatlarının bir döneminde akran zorbalığına maruz kaldığını, bazıların ise kronik bir durumda bu davranışlara maruz kaldığını göstermektedir. Kaynak: Timeturk