İstanbul °C
İstanbul
°C
°C
°C
°C
°C
Dünyanın farklı köşelerinden sokak lezzetleri
Çek Cumhuriyeti’nden Chumney Cake veya Trdelnik
Bir Prag gezinizde mutlaka tatmanız gereken bu lezzeti sevmeyecek kişi yoktur. Bu spiral şekilli çörekler, hamuru büyük bir şişenin etrafına sarmak suretiyle yapılır, daha sonra bir ızgara üzerinde pişirilir, toz şeker içinde yuvarlanır ve Nutella ile servis edilir. Soğuk Çek sabahlarında içinizi ısıtması garanti.
Kanada’dan Patates ve Peynirli Poutine
El kadar bir kabın içinde patates kızartması, lor peyniri ve et sulu muhteşem bir sosla akşam yemeğinizi lezzetli ve ucuz hale getirebilirsiniz. Poutine’in kıymalı, cheddarlı gibi farklı pek çok versiyonu var. Ek olarak peynir, karamelize soğan gibi malzemeler eklenebilse de ana tarif patates, peynir ve gravy sostan ibarettir.
class=’cf’>
Taiwan’dan Bubble Tea
Tayvan menşeli köpüren çay veya boba çayı, kremsi çay ve içi sakızımsı siyah tapyoka toplarından oluşur. Tapyoka, patatese benzeyen manyok sebzesinden çıkarılan bir nişasta türüdür. Egzotik versiyonları, krem karamel, yeşil çim jölesi ve tatlı kavun içerebilir.
İtalya‘dan Arancini
Bu lezzeti bize çok yakın bulabilirsiniz. İçli köftenin bir benzeri olarak tanımlanabilir. Arancini topları, antik bir imparator, avlanırken yemeğini yanında taşımak istediğinde icat edildi. Toplar kolayca taşınabilir, bozulmaz ve lezzetlidir. Galeta ununa bulanarak kızartılmış ve risotto pirinci, mozzarella peyniri ve ragu yani soslu, kavrulmuş çok ince et parçaları ile doldurulur.
El Salvador’dan Pupus
Pupus aslında bir mısır ekmeği çeşididir. İçi çeşitli malzemelerle doldurulur ve El Salvador‘da çok tercih edilen bir sokak yemeğidir. Geleneksel olarak kırmızı fasulye, peynir ve chicharron (tuzlu domuz) ile doldurulsa da farklı versiyonları da bulunur.
YORUMLAR