Dondurma Tüketiminde Sağlık Uyarıları ve Güvenli Alım Tavsiyeleri

Sağlık açısından Dondurma Tüketiminin Önemi ve Riskleri

Karadeniz Teknik Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Nazlı Nur Aslan Çin, özellikle yaz aylarında artış gösteren dondurma tüketiminin sağlık üzerinde çeşitli olumsuz etkileri olabileceğine dikkat çekiyor. Sıcak havalarda serinlemek ve tatlı ihtiyacını karşılamak amacıyla tercih edilen dondurma, eğer doğru koşullarda değilse, sağlık sorunlarına yol açabilir. Aşırı ve bilinçsiz tüketimin, özellikle içeriğinde bulunan katkı maddeleri nedeniyle, mental sağlık sorunları başta olmak üzere, kalp damar hastalıkları, diyabet ve çeşitli sindirim rahatsızlıklarına zemin hazırlayabileceğine vurgu yapmaktadır.

Güvenilirlik ve Saklama Koşullarının Önemi

Uzmanlar, açıkta satılan, ambalajı zarar görmüş veya içeriği hakkında bilgi verilmeyen dondurmaların tüketilmemesi gerektiğini sıkça dile getiriyor. Dondurma satın alırken, ambalajın sağlam olmasına ve ürünün saklandığı dolabın uygun ısıda tutulmasına büyük önem verilmelidir. Doç. Dr. Çin, “Dondurma yerken, ambalajın bozulmamış olması ve dolabın uzun süre açık kalmaması gerekiyor. Ayrıca, dondurmanın içeriğinde şeker oranının düşük veya şeker kullanılmadan hazırlanmış olmasına dikkat edilmelidir. Güvenilir satıcılardan ve içeriği bilinmeyen ürünlerden uzak durmak, sağlığınız açısından önemlidir” diyerek, tüketicilere uyarıda bulunmaktadır.

Gıda Katkı Maddelerinin Sağlık Üzerine Etkileri ve Doğal Alternatifler

Gıda katkı maddelerinin, özellikle aşırı tüketildiğinde mental sağlık sorunlarını tetiklediği ve diğer pek çok sağlık problemine yol açtığı bilinmektedir. Hazır dondurma ürünlerinde sıkça bulunan renklendiriciler ve koruyucular gibi katkı maddelerinin miktarına dikkat edilmelidir.

Evde doğal ve sağlıklı dondurma yapımı da hem ekonomik hem de güvenlidir. Doç. Dr. Çin, “Yaz aylarında kendi dondurmanızı evde yapabilirsiniz. Donmuş meyveler ve yoğurt kullanarak, şeker eklemeden, tamamen doğal malzemelerle hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, sütün pastörize edilmesine dikkat etmek ve içine elma suyu veya hurma konsantresi ekleyerek tatlandırma yapabilirsiniz. Bu yöntem, katkı maddelerinden uzak durarak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar” şeklinde önerilerde bulunuyor.

Sonuç ve Tavsiyeler

• Satın alınan dondurmaların ambalajının sağlam ve ürünün saklandığı dolabın uygun ısıda tutulduğundan emin olun.
• İçeriğinde şeker oranı düşük veya şeker kullanılmayan doğal ürünleri tercih edin.
• Açıkta satılan, içeriği bilinmeyen ve zarar görmüş ambalajlı ürünlerden uzak durun.
• Evde, doğal içeriklerle kendi dondurmanızı yapmayı tercih edin.
• Çocuklarınıza ve aile bireylerinize güvenilir satıcıları ve sağlıklı ürünleri seçmelerini önerin.

Sağlıklı ve bilinçli alışveriş, hem sizin hem de sevdiklerinizin sağlığını korumanın temel yoludur. Gıda güvenliğine önem vererek, yaz aylarında keyifli ve sağlıklı bir şekilde serinleyebilirsiniz.