Gürcüya Rotasında Hamsi Yokluğu Yerini Istavritin Bol Bolluğuna Bıraktı

Mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcaklıklar ve artan avcılık baskısı resultesinde hamsi sürülerinin rotası Gürcistan’a yönelirken, balık tezgahlarındaki dengeler hızla değişti. Hamsinin azalmasıyla ortaya çıkan boşluğu, son dönemde bol olan istavrit dolduruyor.

Kilosu 100 ile 150 lira arasındaki fiyat aralığıyla, Körfez’in hamsisi yerine raflarda yerini alan istavrit, uygun maliyetli ve lezzetli bir alternatif olarak vatandaşların ilgisini çekiyor. FİYATLAR GEÇEN SENEYLE HEMEN HEMEN AYNI ifadesiyle dile getirilen trend, balıkçı Ramazan İbiş tarafından da doğrulanıyor. Tezgahlarda şu an istavrit yaygın olarak bulunuyor; hamsi de azalmış olsa bile satışta yer almaya devam ediyor. Çupra, levrek, somon gibi kültür balıkları da bulunuyor; Norveç’ten gelen uskumru ise çeşitleri genişletiyor. Piyasa, tezgahlarda balık eksikliğini hissettirmiyor ve fiyatlar geçen yıla çok benzer şekilde seyrediyor. İstavrit bu sene geçen yıla göre daha bol, bu da fiyatları 200 liradan başlayıp 100 liraya kadar düşürebiliyor.

“HAMSİNİN YOKLUĞU BİZİ ETKİLEMİYOR” diyen İbiş, hamsinin yokluğunu bu yıl özelinde bir sorun olarak görmüyor; iklim şartlarının getirdiği dalgalanmaların bu durumu tetiklediğini belirtiyor. “Her sene olan bir şey bu. İklim şartları iyi gitmediği zaman hamsi bu kadar çıkıyor. İstavritin bolluğundan ve bereketinden faydalanıyoruz. Halk da faydalanıyor. Bolluk, açıklarımızı kapatıyor. Hamsinin yokluğu bizi etkilemiyor.” ifadeleriyle durumu özetledi.

Kaynak: Ensonhaber