Coronavirüsü Döneminde Oruç Tutarken Dikkat Edin!

30.04.2020

A⁺

A^-

Bu sene Ramazan ayı günlerin uzun ve nispeten sıcaklığın düşük olduğu günlere eşit gelmiş olsa da Coronavirüsü ile mücadele ettiğimiz günlere eşit gelmesi herkesi endişelendiriyor. İnsanlar bir yana oruç ibadetlerini yapmak isterken bir yana da virüse karşı bağışıklık sisteminin zayıflamasından korkuyor. Diyetisyen Emel Terzioğlu Arslan, Ramazan ayı baştan başa dinç beslenmeye dair kayda değer bilgiler paylaştı. İşte ayrıntı…

İFTAR VE SAHUR ARASINDA BOL SU İÇİN!

Suyun hayati fonksiyonlarımız için oldukça manâlı olduğunu hatırlatan Emel Terzioğlu Arslan, “Ramazan’ın bu yıl da uzun günlere denk gelmesi akıcı kaybını artırıyor. böylece, iftar ve sahur arası süreyi dürüst değerlendirmeli ve yeteri dek su alımını sağlayarak hem fiziksel hem metabolik açıdan sağlığımızı korumalıyız. Keza mikropların vücuttan atılması için de bol su harcamak manâlı,” dedi.

ÖĞÜN SAYISINI DENGELEYİN!

Ramazan ayı içerisinde öğün sayısı sahur ve iftar elde etmek üzere ikiye düşüyor. bu nedenle ihtiyacımız olan enerji ve gıda öğelerini yeteri dek alamayabileceğimizi gösteren Emel Terzioğlu Arslan “Ama iftar ve sahur arasındaki zamanı iyi değerlendirirsek bu koşul sorun olmaktan çıkar. Bu iki ana öğün aralarında iki ara öğün koymanız sizi rahatlatır. Bu ara öğünlerde meyve, süt ya da yoğurt, ham kuruyemişler (badem, ceviz, fındık vb.) gibi besinler porsiyon ölçülerini aşmadan tüketilebilir. Tatlı tüketimi ise haftada 1-2 günle sınırlanmalı ve şerbetli tatlılar yerine sütlü ve meyveli tatlılar seçim edilmeli,” ifadelerini kullandı.

İFTARA SU VE ÇORBA İLE BAŞLAYIN, DERECE DERECE YİYİN!

‘İftar sofrasına oturduğunuzda uzun süreli bir açlıktan çıktığınız için fazla fazla yeme isteğinizin olması gayet bayağı bir şart’ diyen Arslan, bunun önüne geçebilmek için iftara çorba gibi minik atıştırmalıklarla başlanmasını ve sonra belli başlı yemeğe geçilmesinin artı yemek yemek yemekten koruyacağını ve bununla beraber mide sağlığını korumada da muavin olacağını belirtti. İftarda artı yemek sindirim sisteminde meydana gelebilecek sorunları da beraberinde getirebilir. Bunun önüne geçmek için derece derece yemeye dikkat ederseniz hem midenizin sağlığını keza de sindirim sisteminizin sağlığını koruyabileceğinizi söylüyor.

EKMEK TÜKETİMİNE DİKKAT!

Ramazan ayında en büyük zaafımızın enfes kokusuyla sıcacık Ramazan pideleridir diyen Arslan, “Pide tüketirken miktarına dikkat etmekte fayda var. Enerji yoğunluğu açısından yüksek olan pide miktar olarak artı tüketildiğinde gereksiz kalori almamıza niçin olarak istenmeyen kilo artışlarına sebep olabilir. Unutulmamalı ki yüksek Cisim Kitle İndeksi (BKI) de bağışıklık sisteminin zayıflamasına neden olabilir. Ayrıca pide beyaz undan yapıldığı için kan şekerini hızlı yükseltip seri düşüreceği için baştan acıkmaya ve tatlı isteğinin artmasına niçin olur. Mönü içeriğine tarafından değişmekle birlikte iftarda aya kadar pide ile sınırlı kalmakta menfaat var,” biçiminde konuştu.

MUTLAKA SAHUR YAPIN!

Sahura kalktığımızda kahvaltı gerçekleştirmek yerine sadece su içip yatmayı tercih ettiğimiz zamanlar oluyor. Lakin bu durum gün içerisinde arzu durumumuzun uzamasına sebep olur diyen Arslan, “Uzun açlıklar sonucu metabolizma yavaşlar, kan şekeri ve tansiyon düşüşleri görülür bunların yanı sıra mide asit salgısı artar. Hem bağışıklık sistemi de zayıflayabilir. Bu tür durumlarla karşılaşmamak için sahura kalkıp protein (yumurta, peynir, süt ya da yoğurt) ve posa içeriği yüksek besinler (sebzeler, bütün tahıllı gıdalar) içeren güzel bir kahvaltı yapmak dürüst olur,” diye konuştu.