Bayburt’ta Bir İlk: Genç Kadın Manda Yetiştiriciliğinde Başarı Hikayesi

Bayburt’un Aydıntepe ilçesinde yaşayan 29 yaşındaki Şafak Eraslan, köyüne yeni bir soluk getiren ve ilki başarısıyla adını duyuran genç girişimcilerden biri oldu.

İncili Köyü sakini olan Eraslan, 2022 yılında Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hayata geçirilen ve köylülerin tarımsal üretimde yeniliklere cesaretle adım atmasını teşvik eden ‘Uzman Eller’ projesine başvurdu. Bu projenin destekleriyle genç kadın, kendi manda çiftliğini kurmak için ilk adımını attı.

İlk Adımlar ve Gelişim Süreci

Başlangıçta 7 manda ile yola çıkan Eraslan, emek ve sevgiyle yaptığı çalışmalarda kısa sürede büyük ilerleme kaydetti. Günümüzde manda sayısı 17’ye ulaşan genç girişimci, sadece hayvan yetiştiriciliğiyle sınırlı kalmayıp, ürettiği manda sütü, yoğurdu ve yağıyla da adını duyurdu.

Yüksek Kalite ve Yoğun Talep

Kendi elleriyle titizlikle hazırladığı ürünler, kalitesiyle Türkiye’nin pek çok ilinden büyük ilgi görüyor. Müşterilerinin güvenini kazanan Eraslan, siparişlere yetişmekte zorlandığını belirterek, tüketicilerden gelen yoğun talebin kendisini oldukça memnun ettiğini ifade ediyor.

Köyde Manda İle Tanınıyor

İlginç bir detay olarak, köyde manda yetiştiriciliğinin öncüsü olan Eraslan, “Köyümüze gelenler artık burayı ‘mandaları olan köy’ olarak tanıyanlar var. Bu durum beni gerçekten çok mutlu ediyor. Mandaların bu kadar dikkat çekici olacağını hiç düşünmemiştim. Bazen arabayla geçerken fotoğraf çekenler bile oluyor,” diyerek, manda ve kendi çiftliğinin köyün sembollerinden biri haline geldiğini vurguladı.

Proje ve Gelecek Planları

Genç girişimci, proje öncesinde KPSS’ye hazırlanan biri olarak, “İşe başlamadan önce KPSS ile atanmaya çalışıyordum. Şimdi ise gerçekten kendimi geliştirdiğim ve yeteneklerimi hayata geçirdiğim bir alan buldum. Bu proje benim için büyük bir avantaj ve gelecek planlarımda çok önemli bir yer tutuyor,” diyerek, projeye olan inancını ve memnuniyetini dile getirdi.

Proje sürecinde kendisine destek olan Tarım ve Orman Bakanlığı ve ilgili ilçe müdürlüklerine teşekkür eden Eraslan, köydeki örneklik ve başarı hikayesiyle, gençlere ilham olmayı sürdürüyor.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)