Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta akı sarısını üzeri için ayırın
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 6 -7 su bardağı un

• Peynir

• Maydanoz
• Kaşar (ekleyebilirsiniz)

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet yumurta (bende az geldiği için ekstra ekledim)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu

Yumuşacık Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle hamuru hazırlayalım.
2. Bunun için ılık süt, yumurta akı sıvı yağ ve toz şekeri yoğurma kabına alarak karıştıralım.
3. Sonra (2-3 su bardağı) unun bir kısmını, tuzu ve instant mayayı ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
4. Kalan unu yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurmaya devam edelim.
5. Ardından hamurumuzu tezgaha alalım ve toparlayalım.
6. Son olarak hamurun ortasına oda sıcaklığındaki tereyağını yerleştirelim ve tekrar yoguralim daha sonra hamuru tekrar kaba alalım ve üzerini önce streç filmle daha sonra temiz bir örtü ile kapatalım.
7. Bu şekilde hamuru yarım saat kadar mayalanmaya bırakalım.
8. Mayalanan hamuru tezgaha alarak toparlayalım. Birbirine esit parçaya bölelim.
9. Hamur parçalarını elimizle yuvarlayarak beze haline getirelim pişirme kağıdını fırın tepsisine yerleştirelim.
10. Tepsiyi bir kenara alalım. İçi için peynirimizi kenara koyalım bezelerden birini tezgaha alalım ve elimizle genişletelim.
11. Ardından harcımız dan yerleştirelim ve hamuru rulo şeklinde yada ay şeklinde kapatalım.
12. Bezeleri aynı şekilde hazırlayalım ve fırın tepsisine dizelim.
13. Yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırarak poğaçaların üzerine sürelim.
14. Son olarak üzerine çörek otu serpelim.
15. Poğaçalarımızı 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişmeye bırakalım.
16. Üzeri güzelce kızaran poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun!.