Türkiye’nin en nefis 10 mantıcısı

Yağ mantısı, tepsi mantısı, çerkes mantısı… Feraye, çıtır Bihter ya da klasik.. Hangisini tercih eder, nerede en iyisini yersiniz? Türkiye’nin dört bir yanından en efsanevi lezzetler burada…
Yemek yazarları, blogger’lar ve şeflerden oluşan dev jüri seçti
1 – Saraylara layık Emek Mantı EviYeniköy’deki mekân şanını ve şöhretini hak eden bir lezzet sunuyor. Koray Günyaşar müptelalarından: “İstanbul’da yılların değişmez mantı adresi… Özellikle Saray Mantısı tercih sebebi. Bir porsiyonu çok doyurucu diyenlere yarım porsiyon hizmeti de var.” Yeniköy Mah., Köybaşı Cd. No:118, 34464 Sarıyer/İstanbul, (0212) 262 69 81
2 – Çerkes dokunuşuFıCCınYirminci yılını dolduran restoran zeytinyağlı ve hamurişleriyle ünlü. Özellikle asıl adı ‘Gabın’ olan etli Çerkes mantısı çok lezzetli. İstiklal Mah., Kallavi Sk. No: 13 D: 1 Beyoğlu/İstanbul, (0212) 293 37 86
3 – Feraye İmparatorluğuCasitaAynur Tartan’a kulak verelim: “Mantı deyince akla ilk gelenlerden. Ferayesi hepimizin bir tanesi. Hepsinden azar azar yap, ortaya yap diyenlere benden trio önerisi.” Restoran zincirine dönüşen ilk mantıcı Casita’nın İstanbul, Bursa ve Bodrum’da beş şubesi var.
4 – Adı İskendercİ ama…Elmacıoğlu İskender KebapSerhat Gürpınar şöyle anlatıyor: “Adının İskender olması sizi şaşırtmasın, burası Kayseri’de mantı deyince akla ilk gelen yerlerden. Mantıları o kadar lezzetli ki yiyenler yemeye doyamıyor.” Çarşı, Millet Cad. No: 5, 38030 Melikgazi/Kayseri, (0352) 231 27 69
5 – Kuşaktan kuşağaSayla MantıBegüm Soydemir, Kadıköy’ün en eski mantıcılarından Sayla’nın müdavimi: “En büyük numarası çocukken anne-babalarıyla gidenlerin şimdi çocuğunu götürmesi.” Nailbey Sok. No: 32/A Kadıköy, İstanbul, (0216) 336 26 75
6 – Çıtır Bİhter’i deneyİn! Arnavutköy Bodrum Mantı CafeSalih Seçkin Sevinç’in favorisi, ‘Çıtır Bihter’: “Hem Boğaz manzarası hem de eşsiz bir mantı yemek isteyenler, mekânı mutlaka denemeli. Çıtır Bihter mantısı lezzeti ile bağımlılık yaratıyor. “ Arnavutköy Mah., 1. Cadde No: 111, 34345 Beşiktaş/İstanbul, (0212) 263 29 18
7 – Kayserİ denİnce akla… Yeşİm Hanım’ın MutfağıNormal Kayseri mantısından daha irice ama kesinlikle lezzetli. Kiçikapı Mah., Fennuri Sok. Çarşıbaşı İş Hanı, 38040 Melikgazi/Kayseri, (0352) 231 00 03
8 – İrİ ve lezzetlİ Meşhur Kayserİ Tepsİ MantıcısıAylin Tan Öney, mekânı ‘bağımlılık yapıcı’ olarak tanımlıyor: “Göz açıp kapayıncaya kadar bir tepsi mantı silinip süpürülüyor, sonra tövbe ediliyor, bir hafta sonra aynı gün işlem tekrarlanıyor.” Birlik Mah., 435. Cad., 440. Sok. No: 2, 06550 Çankaya/Ankara
9 – Çeşİt çeşİtÇemen’s Gurme ve MutfakKayseri mantısı, yağ mantısı, tepsi mantısı… Farklı damak tatlarına uygun lezzetler burada. Melikgazi Mah., Âşık Veysel Blv. No: 22, 38030 Melikgazi/Kayseri, (0352) 333 72 72
10 – Ağaçlar altındaSevgİ Bacı Gözleme EviAğaçlar altında mantı… Mantısı kadar gözlemesi de başarılı. Turgutreis Mahallesi, Zeyyat Mandalinci Cd. No: 177, 48960 Bodrum/Muğla, (0532) 315 08 00