Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Arı Ürünleri Tebliği

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Yayımladığı Tebliğle Arı Ürünleri Düzenlemesi

Tarım ve Orman Bakanlığı‘nın “Türk Gıda Kodeksi Arı Ürünleri Tebliği” Resmi Gazete’de yayımlandı. Tebliğle, gıda veya takviye edici gıda olarak piyasaya arz edilen arı ekmeği, arı poleni, arı sütü, ham propolis, propolis, toz arı sütü ve kurutulmuş polen gibi arı ürünlerinin üretimine ilişkin detaylar düzenlendi.

Ürün Özellikleri ve İlave Edilecek Maddeler

Tebliğle, arı sütü ve toz arı sütü, ham propolis ve propolis ile arı poleni, kurutulmuş arı poleni ve arı ekmeğinin sahip olması gereken özellikler belirlendi. Ürünlere dışarıdan herhangi bir madde ilave edilemeyecek. Ayrıca, aroma vericiler ve aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenleri kullanılamayacak.

Hijyen, Ambalajlama ve Piyasaya Arz Hususları

Ürünlerin hijyen, ambalajlama ve piyasaya arzı konularında ilgili yönetmelikler uygulanacak. Propolis sadece takviye edici gıda olarak satılabilirken, ham propolis doğrudan tüketiciye sunulamayacak. Ayrıca, toz arı sütü, kurutulmuş arı poleni ve ekmeğin belirli sıcaklık koşullarında muhafaza edilmesi gerekmektedir.

Arı ürünlerinde bulaşanlar, pestisit ve veteriner ilaç kalıntılarına ilişkin Türk Gıda Kodeksi’nin hükümleri uygulanacak. Gıda işletmecileri, tebliğde belirtilen hükümlere uyum sağlamak için 6 ay sürecek.

Kaynak: AA / Yaşam