Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan Gıda Denetimleri ve Uyarılar

Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan Güvenli Gıda Denetimleri

Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşların güvenli ve sağlıklı gıdaya erişimini sağlamak amacıyla yürüttüğü kapsamlı denetim ve incelemeleri sürdürüyor. Bakanlığın resmi internet sitesinde düzenli olarak yayınlanan “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” ve “Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar” listelerine yeni ürünler ekleniyor. Bu liste, tüketicilerin bilinçli tercih yapabilmesi ve sağlığı tehdit eden ürünlerin piyasadan temizlenmesi adına önemli bir referans kaynağı oluyor.

Uygunsuz ve Zararlı Ürünlerin Listesi Güncellendi

Son denetimler sonucunda tespit edilen bazı ürünlerde ciddi uygunsuzluklar ve sağlık açısından risk teşkil eden durumlar ortaya çıktı. 04.02.2025 tarihiyle güncellenen listede, özellikle et ürünlerinde ve hazır gıda maddelerinde dikkat çeken detaylar yer alıyor. Örneğin, bazı sucuk örneklerinde tavuk kafası kullanıldığı tespit edilirken, köftelerde ise sakatat olarak kalp gibi organların kullanımı belirlendi. Ayrıca, kıymalı pide harçlarında ise kanatlı etlerinin karıştığı görüldü.

Fıstık Yerine Çekirdek ve Tohumlar Kullanılmış

Gıda hileleri ve taklit uygulamaları konusunda da yeni bulgular ortaya çıktı. En çok dikkat çeken örnekler arasında baklavaya fıstık yerine ay çekirdeği konulması ve zeytinyağına tohum yağı karıştırılması bulunuyor. Bu uygulamalar, hem ürünlerin kalitesini düşürüyor hem de tüketiciyi kandırmaya yönelik girişimler olarak öne çıkıyor.

Yağ Oranları ve Katkı Maddeleriyle Oynanmış Gıdalar

Peynir, tereyağı ve yoğurt gibi temel süt ürünlerinde ise ciddi hileler yapıldığı tespit edildi. Özellikle, bu ürünlerde yağ oranlarının düşük gösterildiği ve bitkisel yağların karıştırıldığı belirlendi. Ayrıca, yoğurtta nişasta ve diğer katkı maddelerinin kullanıldığı tespit edilerek, ürünlerin orijinaliyetine zarar verildiği açıklandı.

Güvenli ve Sağlıklı Gıda İçin Uyarılar

Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşların sağlığını korumak adına bu tür uygunsuz ürünleri satın almamaları ve piyasadaki ürünlerin etiketlerini dikkatle incelemeleri konusunda uyarıyor. Ayrıca, denetimlerin devam ettiğini ve uygunsuz bulunan ürünlerin piyasadan kaldırılmaya devam edeceğini belirtiyor.

İşte Bakanlık Tarafından Paylaşılan Güncel Liste

• Sucuklarda tavuk kafası kullanımı
• Köftelerde sakatat (kalp) karışımı
• Kıymalı pide harcı için kanatlı eti kullanımı
• Zeytinyağına tohum yağı ilavesi
• Baklavada fıstık yerine ay çekirdeği kullanımı
• Peynir, tereyağı ve yoğurtta yağ oranı düşük ve bitkisel yağ karışımı
• Yoğurtta nişasta ve çeşitli katkı maddeleri kullanımı

Kaynak: Haberler.com / Güncel Sağlık ve Yaşam Bölümü