Samsun’un Gastronomi Zenginliğini Tanıtan Türkiye Kültür Yolu Festivali

Samsun’da düzenlenen Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında şehrin mutfak mirası, gastronomi etkinlikleriyle ziyaretçilerle buluştu. Etkinlikler, Samsun’a özgü yöresel tatları deneyimlemek isteyenleri ağırladı ve uzman şeflerin eşliğinde hazırlanan menülerle dikkat çekti.

Lezzet Noktası olarak belirlenen mekanda başlayan programda, yöresel tarifler geçmişten günümüze uzanan bir yolculukla tanıtıldı. Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA), Samsun İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ve Samsun Büyükşehir Belediyesi’nin iş birliğiyle hazırlanan içeriklerde unutulmaya yüz tutmuş tarifler yeniden günlük yaşama dahil edildi.

Etkinlik süresince kent mutfağının zenginliği 50’den fazla yerel lezzetle ziyaretçilere sunuldu. Menünün odak noktalarında Bafra pidesi, Samsun simidi, Çakallı menemeni, Kavak kaz tiridi, Bafra nokulu ve keşkek gibi öne çıkan tatlar yer alırken; kaldırayak kavurması, manda peynirli su böreği, Yakakent mantısı ve Çarşamba kıvratması gibi özgün tarifler de dikkat çekti. Ayrıca bölgenin kültürel çeşitliliğini yansıtan mübadil ve Çerkes mutfaklarının unutulmaya yüz tutmuş naif lezzetleri ile Karadeniz’in simge balığı da programa renk kattı.

Gastronomi dünyasının önde gelen isimleri festivale katılarak Samsun’un lezzet potansiyelini paylaşım içinde değerlendirdi. Adnan Şahin başta olmak üzere Duran Özdemir, Deniz Şahin, Asuman Kerkez ve gazeteci Zeynep Kakınç gibi isimler, tadım ve sunumlar sırasında ziyaretçilerle buluştu.

Venn Grup Yönetim Kurulu Başkanı Vennas Akyol Haznedar, şehrin kültürel ve gastronomik değerlerini tanıtma sorumluluğunu üstlenmenin kendileri için gurur kaynağı olduğunu belirtti. Haznedar, “Yerel lezzetlerimizin daha geniş kitlelere ulaşmasına katkı sunmaya ve Samsun’un gastronomi turizmi potansiyelini desteklemeye devam edeceğiz” dedi. Etkinlik, Atakum Kaymakamı Murat Bulacak ve Samsun Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Necmi Çamaş ile vatandaşların katılımıyla sona erdi.