Sahur İçin Doğru Seçimler: Tok Tutacak Besinler ve Lif-Protein Dengelemesi

Ramazan ayı başladı ve oruçlar günlük rutinin ayrılmaz bir parçası haline geliyor. İftar ve sahurda yiyecek seçimleri, hem enerjiyi korumak hem de tatmin sağlamak açısından büyük önem taşır. Gün boyunca zinde kalmak için sahurda doğru besinleri tercih etmek, kan şekeri dengesini korumak ve açlık krizlerini önlemek için temel bir adımdır.

SAHURDA ÖZEN GÖSTERİLMESİ GEREKENLER Sahurda tüketilecek yiyeceklerin yüksek protein ve lif içermesi tercih edilmelidir; bu tür besinler açlığı daha uzun süre bastırır ve gün boyu enerji sağlar. Yumurta, peynir, yoğurt gibi protein kaynakları ile tam tahıllı ekmekler, lif açısından zengindir ve sindirimi yavaşlatarak tokluk hissini uzatır.

LİF VE PROTEİN AÇISINDAN ZENGİN YİYECEKLER Sahur sofrasında domates, salatalık, zeytin, yoğurt ve ayran gibi süt ürünleri; chia ve keten tohumu, badem ve fındık gibi kuruyemişler; elma, muz ve hurma gibi meyveler kolayca bulunabilir. Bu besinler hem enerji sağlar hem de mideyi çalıştıran tok tutucu etkileriyle günün ilerleyen saatlerinde açlık krizlerini azaltır.

UZUN SÜRE TOK TUTAN SEÇİMLER Tam tahıllı ürünler (yulaf, kepekli ekmek), kuru yemişler (fındık, ceviz), tohumlar (chia, keten) ve tahıl benzeri seçenekler ile yumurta gibi proteinli yiyecekler sahurda tercih edilebilir. Meyveler olarak elma ve hurma ile birlikte avokado da enerji için değerli birer kaynaktır. Süt ürünleri olarak yoğurt, kefir ve peynir ise günlük ihtiyaçları karşılamada önemli rol oynar.

Kaynak: Ensonhaber Haber Merkezi