Safranlı Gül Kokulu Pilav

Safranlı Gül Kokulu Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı teremyağı
• 1 tutam safran
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı gül kurusu
• Yeteri kadar tuz

• Taze kekik
• Gül kurusu

Safranlı Gül Kokulu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pirinci tuz eklenmiş ılık suda 25 dakika bekletin. Süzüp, sudan geçirin. Safranı bir bardak kaynamış suyun içinde 5 dakika demleyelim.
2. Teremyağını bir tencereye alalım eritelim üzerine yıkadığımız pirinçi ekleyip beyazlaşana kadar karıştırarak kavurun.
3. Safranı süzelim ilave edelim suyunu ve tuzunu ekleyip kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşe alalım suyunu çekince ocaktan alalım.
4. Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika kapağını açmadan dinlenmeye bırakalım. 10 dakika dinlendikten sonra gül kurularını ufalayalım pilavı içine koyalım karıştıralım kapağını kapatıp 5 dakika daha dinlensin.
5. Üzerine taze kekik ve gül kuruşuyla süsleyelim.