Sabah Aç Karna Kahve İçmek Zararlı mı?

07.10.2020

A⁺

A^-

İngiltere’deki Bath Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma, sabah aç karna içilen kahvenin vücuda etkilerini ele alarak yeni bir araştırmaya imza attı.

Profesör James Betts, yürüttüğü araştırmaya ilişkin yaptığı basın açıklamasında, kötü bir uykudan sonra hiçbir şey yemeden kahve içmenin kan şekeri kontrolünü önemli ölçüde zayıflattığını belirterek şöyle konuştu:

‘İLK OLARAK KAHVALTI ETMEMİZ GEREKİYOR’

‘Neredeyse yarımız sabah uyanıp, hiçbir şey yapmadan önce kahve içiyor. Ne kadar yorgunsak, kahve de o kadar sert oluyor. Ancak bugüne kadar bu davranışın vücudumuza, özellikle de metabolizmaya ve kan şekeri kontrolüne etkisi konusunda kısıtlı bilgimiz vardı. Bunu engellemek için kötü bir uykunun ardından ilk olarak kahvaltı etmek gerekiyor. Daha sonra eğer ihtiyaç duyulursa kahve içilebilir.’

Çalışmaya katılan 29 kişinin gece uyku süreleri birbirinden farklı tutuldu. İlk deneyde gece 11’le sabah 7 arasında düzgün bir uyku uyuyan kişilere, sabah kahvaltıda alınacak kaloriye eş enerji içeren şekerli içecek verildi.

İkinci deneyde saat başı uyandırılarak iyi bir uyku çekmeleri önlenen katılımcılara sabah yine aynı şekerli içecek verildi.

Bir önceki deneyde olduğu gibi, üçüncü deneyde de katılımcıların kötü bir şekilde uyumaları sağlandı. Ancak bu sefer sabah önce koyu şekersiz kahve, yarım saat sonra da şekerli içecek verildi. Daha sonra bu kişilerin kan şekerleri ölçüldü.

KÖTÜ UYKUNUN ARDINDAN KAHVE İÇMEK ZARARLI

İyi veya kötü uykunun deneklerin kan şekeri üzerinde çok az fark yarattığı saptanırken, kötü uykudan sonra kahve içmenin metabolizma üzerinde olumsuz etkisi olduğu ve vücudun kan şekerini işleme yeteneğini yüzde 50 azalttığı belirlendi.

Profesör James Betts, deneyde verdikleri şekerli içeceğin ortalama bir kahvaltı kadar karbonhidrat içerdiğinin altını çizerek, ‘Çoğu kahvaltı karbonhidrat bakımından zengin. Diğer kahvaltılarda da benzer etkiler gözlemek mümkün. Ancak daha az şeker ve karbonhidrat içeren bir kahvaltı yaptıysanız, bu kahvaltıdan sonra sizin kan şekerinizde meydana gelen fırlamayı kesinlikle azaltacaktır’ dedi.

Deneyde kullandıkları kahvenin sütsüz olduğunu belirten Betts, süt koysalardı da sonuçlarda çok büyük değişiklikler olmayacağını söyledi.