Ramazan Bayramı’nda Baklava Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Ramazan Bayramı‘nın gelişiyle birlikte sofralarda geleneksel lezzetlerden biri olan baklava, sağlık açısından dikkat edilmesi gereken bir tatlı olarak karşımıza çıkıyor. İstanbul Esenyurt Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Muhsin Öztürk, baklava tüketimi konusunda önemli uyarılarda bulundu.

Baklava Tüketiminde Günlük Sınır: 2 Dilim

Dr. Muhsin Öztürk, baklava gibi şekerli tatlıların aşırı tüketiminin sağlık açısından olumsuz etkilere yol açabileceğini belirtiyor. Bu nedenle günlük baklava tüketiminde makul bir sınırın olduğunu vurgulayan Öztürk, “Normalde bir dilimi bile aşmamamız gerekir, en fazla 2 dilim baklava tüketebiliriz” şeklinde uyarıda bulundu.

Oruç Sonrası Beslenme Alışkanlıkları

Dr. Öztürk, oruç sonrası süreçte beslenme alışkanlıklarına dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayarak, “Ramazan, Ramazan sonrası ve bayram süreci önemli bir dönüm noktasını oluşturuyor. Bu nedenle sağlığımızı düşünerek oruç sonrası düzenli ve az öğünlerle beslenmeliyiz” dedi.

Şerbetli Tatlılar ve Sağlık

Dr. Muhsin Öztürk, genel olarak şerbetli tatlıların sağlık açısından önerilmediğini belirterek, şerbetli tatlıların yerine sütlü tatlıların tercih edilmesi gerektiğini öneriyor. Şeker ve yağ açısından zengin olan şerbetli tatlıların tüketiminde ölçülü olunması gerektiğini vurguluyor.

Egzersiz Önerisi ve Beslenme Düzeni

Bayram süresince ve sonrasında enerji ağırlıklı besinlerin vücutta yağ olarak depolanmaması için düzenli egzersiz yapmanın önemine değinen Dr. Öztürk, ayrıca bayram ikramlarının kilo olarak kalmasını engellemek için öğünlerin kısmasının ve özellikle tatlı ve hamur işi tüketirken dikkatli olunmasının gerektiğini ifade ediyor.