Öncelikle şerbet için; tencereye süt ve şekeri alalım, kaynamaya başlayınca iki üç taşım kaynattıktan sonra altını kapatıp, ılıması için kenara alalım.
Güllaçları kırıp, kuplara pay edelim. Üzerine göz kararı sütü pay edelim ve iyice sütü çektikten sonra çilek ve fındıkla süsleyelim soğuk servis edelim.