Pastane Usulü Un Kurabiyesi

Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı nişasta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 2.5 su bardağı un

Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce tereyağını eritin.
2. Tereyağını süzgeç yardımı ile süzün.
3. Süzdüğümüz tereyağını başka bir kaba aktarın ama dibine çöken beyaz kısmı yani ayranını ayırın.
4. Tereyağını dondurucuda 10 dk bekletin.
5. Hafif donan yağı ve diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edine kadar yoğurun.
6. Hamuru uzun şekiller haline getirin.
7. Üzerini oklava ile hafif bastırın.
8. Çatalla çizik atın. Ve çapraz şekilde kesin.
9. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
10. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dk kontrollü pişirin.
11. Üzeri pembeleşmeden fırından alın. Üzeri beyaz olacak.
12. Fırından çıkan kurabiyeler güzelce soğuyunca üzerlerine pudra şekeri eleyin. Bu muhteşem kurabiyeleri afiyetle tüketin.