Ordu’nun Coğrafi İşaretli Lezzeti: Fırın Fasulyesi Kavurması

Ordu’nun Gururu: Fırın Fasulyesi Kavurması Coğrafi İşaretle Tescillendi

Ordu’nun eşsiz mutfağından çıkan ve sevilen bir lezzet olan fırın fasulyesi kavurması, Büyükşehir Belediyesi’nin üstün gayretleri ve yerel üreticilerin katkılarıyla resmi olarak coğrafi işaret alarak tescillenmiştir. Bu gelişme, hem yerli hem de yabancı turistlerin ilgisini çeken bölgesel bir gurur kaynağı olmuştur. Artık bu eşsiz lezzet, Ordu’nun patentli ürünleri arasında yer alarak, bölgenin gastronomik kimliğine değer katmaktadır.

Ordu’da Coğrafi İşaret Tesciliyle Birlikte 21 Ürün Bir Adım Öne Çıktı

Belediyeden yapılan açıklamaya göre, özellikle kadın kooperatiflerinin ve yerel işletmelerin desteklenmesiyle birlikte birçok ürünün menüsünde yer alan fırın fasulyesi kavurması, resmi tescil almasının ardından bölge ekonomisine büyük katkı sağlamaya başladı. Bu başarı, üreticilerin ve işletmecilerin memnuniyetini artırırken, bölgenin zengin gastronomik mirasının korunmasına ve tanıtımına da önemli bir adım olmuştur.

Geleneksel Tarif ve Üretim Süreci

Ordu’da coğrafi işaret alan toplam ürün sayısı şu anda 21’e ulaşmış olup, bu ürünler arasında fırın fasulyesi kavurması da bulunmaktadır. Geleneksel tarif ve üretim yöntemleri titizlikle korunmakta ve gelecek nesillere aktarılmaktadır. Bu özel tarif, bölgenin kültürel mirasının ve gastronomik zenginliğinin önemli bir parçasıdır.

Sonuç ve Gelecek Perspektifi

Bu başarı, Ordu’nun mutfak kültürüne ve yerel üreticilere verilen değerin bir göstergesidir. Coğrafi işaretle tescil edilen ürünler, bölgenin marka değerini yükseltmekte ve turizm ile ekonomik kalkınmaya katkı sağlamaktadır. Ordu’nun özgün lezzetleri, bölge ekonomisinin ve kültürel zenginliğinin vazgeçilmez unsurları olarak öne çıkmaya devam edecektir.