Ordulu Arıcı Mustafa Kara’nın 50 Yıllık Bal Tutkusu ve Mesleki Serüveni

Mustafa Kara’nın Arıcılık Serüveni ve Güncel Durumu

Ordu’nun Çatalpınar ilçesine bağlı Karşıyaka Mahallesi’nde yaşayan ve 50 yılı aşkın süredir arıcılıkla uğraşan Mustafa Kara, mesleğine olan tutkusunu her geçen gün daha da büyütüyor. Bal üretimi ve arıcılığın incelikleriyle ilgilenen Kara, genç yaşlardan itibaren bu zorlu ama bir o kadar da değerli mesleği benimsemiş ve mesleğinde büyük bir deneyim kazanmıştır.

Başlangıçtan Günümüze Arıcılık Hikayesi

1975 yılında, kendi imkanlarıyla ilk kovanlarını kurarak arıcılık yolculuğuna başlayan Mustafa Kara, zaman içerisinde kovan sayısını 450’ye kadar çıkardı. Bu süreçte, özellikle kendi bölgesinin yanı sıra çeşitli illere yaptığı gezilerle kaliteli bal üretimine odaklandı. Her yıl, özellikle Kars, Ağrı ve Erzurum gibi bölgelere giderek, bu bölgelerin zengin çiçek florasından faydalanan Kara, doğal ve saf bal üretimini sürdürüyor.

Bal Üretimi ve Ekonomik Katkısı

Mustafa Kara, sezonda yaklaşık 7 ton bal üretme kapasitesine sahip olup, bu ürünleri özellikle kış aylarında satmak üzere hazırlıyor. Kış aylarında, arıların sağlıklı ve dirençli olması için düzenli bakım ve gıda takviyesi yapıyor. Ayrıca, üretiminin büyük bir kısmını yerel pazarlarda satmayı tercih ediyor.

Aile ve Meslek Desteği

Hayatının önemli bir bölümünü ailesine adayan Kara, eşinin vefatından sonra kızından büyük destek alarak mesleğini devam ettiriyor. Kızının da arılıklardaki bakım çalışmalarında aktif rol aldığını belirten Kara, “15 yıldır kızımla birlikte çalışıyoruz. Bu mesleği baba kız el ele sürdürüyoruz.” diyerek mesleğine olan bağlılığını gösteriyor.

Mesleğin Zorlukları ve Sabır Gerektiren Yanları

Mustafa Kara, arıcılığın kolay bir meslek olmadığını vurguluyor. Her gün düzenli olarak arıların bakımlarını yapması, gıda takviyelerini gerçekleştirmesi ve arıların sağlığını gözetmesi gerektiğine dikkat çekiyor. “Bu meslek çok zor ve sabır gerektirir. Sabırlı olanlar bu işi sürdürebilir.” diyerek, gençlere de bu zorlu mesleği öneriyor.

Mesleğin Günlük Rutinleri ve Sağlık Üzerindeki Etkisi

Günlük hayatında arıların kış bakımlarını yapan Kara, haftanın belirli günlerinde arılıklara giderek gıda takviyesi yapıyor. Bal yapmanın hem ekonomik hem de sağlık açısından önemli olduğunu belirten Kara, “Bal yiyen kişiler genellikle sağlıklıdır ve hastalık riski düşüktür.” şeklinde konuşuyor. Kendisi de düzenli bal tüketerek sağlığını koruyor.

Gençlerin Mesleğe İlgisi ve Piyasa Durumu

Gençlerin arıcılığa olan ilgisinin azaldığını ifade eden Mustafa Kara, ürettikleri balın kilogramını 250-300 lira arasında satışa sunduklarını belirtiyor. “Bu meslek çok sabır ve emek ister. Birçok genç, bu zorluğu görerek uzak duruyor.” diyerek, mesleğin değerini ve zorluklarını dile getiriyor.

Sonuç ve Kapanış

Kendi sağlığını ve yaşamını arıcılığa borçlu olduğunu söyleyen Mustafa Kara, bal tüketiminin sağlık açısından faydalarını vurgulayarak, “Bal, benim en büyük şifa kaynağım. Kendim ve ailem için bolca tüketirim.” diyerek, bu mesleğin onun yaşamındaki yerini özetliyor.