Mustafa Sırma, Ata Mesleğini Oğullarıyla Sürdürüyor

Malatya’nın tarihi ve kültürel zenginlikleriyle öne çıkan Battalgazi ilçesinde, geleneksel değirmencilik mesleğini sürdüren Mustafa Sırma, 53 yaşında olup aynı zamanda beşinci kuşaktır bu önemli mesleği devam ettiriyor. Hanımınçiftliği Mahallesi’nde yer alan ailesinin işletmesini, erken saatlerde açarak gün boyunca faaliyetlerini sürdürüyor. Burada, farklı bölgelerden getirilen yüksek kaliteli buğday ve arpa, ustalıkla kullanılan değirmenlerde un ve bulgur haline getiriliyor.

Mesleğini dört kuşaktır devam ettiren Sırma, ailesinden aldığı bilgi ve deneyimle, bu değirmenciliği hem bir yaşam biçimi hem de kültürel miras olarak görüyor. Günün büyük bölümünü değirmende geçiren Mustafa Sırma, mesleğini çocuklarına sevgiyle öğretiyor ve onların da bu değerli gelenekleri sürdüreceklerinden büyük mutluluk duyuyor. Oğulları Gökhan ve Sefa ile birlikte çalışmak, hem aile bağlarını güçlendiriyor hem de mesleğin gelecek kuşaklara aktarılmasını sağlıyor.

Mustafa Sırma’nın Meslek Sevgisi ve Gelecek Planları

Mustafa Sırma, AA muhabirine yaptığı açıklamada, “Köylü ununu ve bulgurunu burada yapıyorlar. Asırlardır devam eden bu mesleği büyük bir gururla sürdürüyoruz. Allah’a şükür, mesleğimizi sevgiyle yapıyoruz ve yaşım ilerledikçe bu işi çocuklarımıza devretmek istiyoruz. Onlar da bu değerli geleneği devam ettirsinler,” diyerek, mesleğine olan bağlılığını ve gelecek planlarını dile getiriyor.

Geleceğin Değirmencileri: Gökhan Sırma

Gökhan Sırma ise, 30 yaşında olup babasıyla birlikte değirmende çalışmaktan büyük bir mutluluk duyuyor. Küçük yaşlardan itibaren mesleği öğrenmeye ve geliştirmeye gayret eden genç girişimci, “Babamla birlikte çalışıyoruz ve bu mesleği seviyoruz. Dedemden babama, bizlere miras kalan bu değerli mesleği yaşatmak ve daha ileriye taşımak istiyoruz,” diyerek, mesleğine olan bağlılığını ve gelecek vizyonunu paylaşıyor.

Gururla ifade edilen bu geleneksel meslek, bölge halkına kaliteli un ve bulgur temin etmenin yanı sıra, kültürel mirasın da canlı tutulmasına katkıda bulunuyor. Hem Mustafa Sırma hem de genç oğlu Gökhan, işlerini sevgiyle yapmaya devam ederek, bu değerli mesleğin nesiller boyunca yaşatılmasını hedefliyorlar.