Miraç Kandili’nde Kandil Simidi Sevinci Eskişehir’de yaşandı

Miraç Kandili’nin Yaklaşmasıyla Kandil Simidi Talebi Güçlendi

Eskişehir’de, Miraç Kandili’nin yaklaşmasıyla birlikte kandil simidi satışlarında büyük bir artış yaşandı. Vatandaşlar, bu özel geceye anlam katmak ve geleneksel lezzeti tatmak amacıyla fırınların önünde uzun kuyruklar oluşturdu. Sıcacık ve taptaze olarak hazırlanan kandil simidi, kandil günlerinin vazgeçilmezlerinden biri haline geldi.

Geleneksel Bir Lezzet: Kandil Simidi

Kandil simidi, Osmanlı döneminden beri kutlanan bu özel gecelerde sofraları süsleyen önemli bir gelenektir. Osmanlı mutfağından günümüze ulaşan bu lezzet, özellikle Miraç Kandili’nde vatandaşların büyük ilgisini çekiyor. Sıcak servis edildiğinde tadı ve kıvamı bir başka güzel olan kandil simidi, birçok esnaf ve vatandaş tarafından büyük beğeniyle tüketiliyor.

Esnaf ve Vatandaşların Görüşleri

Pastane işletmecisi Hayri Karacan, kandil simidinin tarihçesi ve önemi hakkında şöyle konuştu: “Miraç Kandili, Peygamber Efendimizin göğe yükseldiği mübarek bir gecedir. Bu özel geceyi kutlamak ve geleneksel lezzetleri yaşatmak adına kandil simidi büyük bir rağbet görmektedir. Osmanlı’dan gelen bu geleneksel yiyecek, özellikle sıcak ve taze olarak sunulduğunda vatandaşlar tarafından büyük ilgiyle karşılanıyor. Kandil günlerinde simidin sıcacık olması, alıcıların kuyruklar oluşturmasına neden oluyor.”

Geleneklerin Yaşatılması ve Günümüzdeki Önemi

Osmanlı’dan günümüze uzanan bu gelenek, kültürel mirasın yaşatılmasına önemli katkılar sağlıyor. Kandil simidi, sadece bir yiyecek değil, aynı zamanda manevi atmosferi pekiştiren ve gelenekleri yaşatan bir sembol haline geldi. Eskişehir’deki fırınlar ve pastaneler, bu anlamlı günlerde geleneksel lezzetleri sunmaya devam ederek, kültürel zenginliğimizi gelecek nesillere aktarmayı sürdürüyor.