Üzerini üç parmak geçene kadar su ekleyip ocağa alalım.
Pişen mercimeğin altını kapatıp, bulguru katıp karıştıralım ve tuzunu ekleyelim.
Tencerenin kapağını kapatalım demlensin. (suyu azsa kaynamış su ekleyelim, fazlaysa birazını dökelim. Mutlaka su olmalı içinde demlenmesi için)
Kuru soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağında kavuralım çok rengi dönmeden, salçaları ekleyip biraz daha karıştırıp altını kapatalım.
4- sonra salça sosunu bulgura ekleyip geniş bir kapta yoğurmaya başlayalım.
Bulgur salçayla iyice karışınca baharatları ve yeşilliğimizi ekleyip yoğuralım. Ve varsa erik ekşisi, yoksa limon sıkalım. Sıvıyağı yetersizse bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Yoğurma işlemi bitince elimizi yıkayıp mercimek köftemizi sıkalım ve tabağa dizelim 😋😋 Afiyet olsun 😋😋💯👌🏻👍🏻.