Kurban Bayramında Sağlıklı Beslenme İpuçları

Medipol Mega Üniversite Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Asya Naz Al, Kurban Bayramı‘nda aşırı et tüketiminin sindirim problemlerine neden olabileceğini belirtiyor. Bayram boyunca dengeli bir beslenme programı içinde etin yanında sebze, tahıl gibi diğer besinlerin de tüketilmesine özen gösterilmeli. Ayrıca, et tüketirken bol su içmenin sindirim sistemini desteklediği unutulmamalıdır.

Sağlıklı Alternatifler ve Beslenme Dengesi

Eti doğru şekilde saklayarak tazeliğini korumanın yanı sıra, sebzeler, tahıllar ve baklagil grupları gibi sağlıklı alternatiflerle et yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Aşırı et tüketiminin sindirim problemlerine yol açabileceğini belirten Asya Naz Al, yeterli lif alımının sindirim sistemi için önemli olduğunu vurguluyor. Bu nedenle, tam tahıllar, sebzeler, meyveler ve baklagiller gibi lif açısından zengin gıdaları diyete dahil etmek önemlidir.

• Sebzelerle yapılan çeşitli yemekler tercih edilebilir.
• Probiyotik içeren gıdalar sindirim sağlığı için faydalı olabilir.
• Yeterli su tüketimi sindirim sisteminin düzgün çalışmasına destek olur.

Asya Naz Al, etin saklanması konusunda da uyarılarda bulunarak, etin hemen buzdolabına konulması ve uygun sıcaklıkta muhafaza edilmesi gerektiğini belirtiyor. Etle çalışırken hijyen kurallarına dikkat etmek, kontaminasyonu önlemek için ayrı kesme tahtaları kullanmak önemlidir. Ayrıca, iyi pişirilmiş etlerin tüketilmesinin de önemli olduğunu ifade ediyor.

Bayram süresince düzenli egzersiz yapmanın fazladan kalori yakmaya ve kilo kontrolü sağlamaya yardımcı olabileceğini belirten Al, tatlı tüketimini azaltmak, porsiyon kontrolü yapmak ve daha sağlıklı alternatiflere yönelmek gibi adımların kilo yönetimine katkı sağlayabileceğini söylüyor.

“Eti doğru şekilde saklayarak tazeliğini korumak önemlidir. Eti buzdolabının alt raflarında uygun sıcaklıkta saklamak ve çapraz bulaşmayı önlemek için kapalı poşetler veya saklama kapları kullanmak önerilir. Ayrıca, eti mümkün olan en kısa sürede tüketmeye özen gösterilmeli veya taze kalmasını sağlamak için dondurarak saklanmalı” ifadelerini kullanan Al, beslenme ve sağlıklı yaşam önerilerine dikkat çekiyor.