Köfteci Yusuf Skandalı ve MasterChef Jüri Üyelerinin Değerlendirmeleri

Ürünlerinde domuz eti kullandığı iddialarıyla gündeme gelen ‘Köfteci Yusuf’ skandalı, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın raporlarıyla ortaya çıkmıştı. Bu durum, hem sosyal medyada hem de geleneksel medyada günlerce tartışmalara neden oldu. İddiaların ardından firmanın sahibi, suçlamaları reddederek kamuoyuna açıklama yaptı. Ancak tartışmalar dinmedi ve bu konuda dikkat çekici yorumlar gelmeye devam etti.

MasterChef Türkiye’nin jüri üyeleri olan Somer Sivrioğlu ve Mehmet Yalçınkaya, katıldıkları bir programda ‘Köfteci Yusuf’ hakkında sorulara yanıt verdiler. İki şefin de konuyla ilgili farklı bakış açıları ve analizleri dikkat çekti.

“KAFAYI YEMEN LAZIM”

Mehmet Yalçınkaya, skandala ilişkin yaptığı açıklamada, “Yapılan tüketime göre verilen gramaj, bu iş için girilecek riske değmez bence. Bu, kar amaçlı yapılacak bir şey değil. Bu kadar dükkanı tehlikeye atacak bir hareket değil; bunu deli bile yapmaz. Kafayı yemen lazım” ifadelerini kullandı.

“İŞİN İÇİNDE BİR GARİPLİK OLDUĞUNU HİSSEDİYORUM”

Somer Sivrioğlu ise, konuyu maliyet açısından değerlendirdiğini belirterek, “Maliyet tarafından bakmaya çalışıyorum ama mantıksız geliyor. Anladığım kadarıyla domuz eti diye bahsedilen şey, yaban domuzu. Çünkü Türkiye’de domuz almak çok daha maliyetli olur tahminimce. Yurt dışından getirmesi lazım falan filan… Ancak ondan daha ucuz yolları var bunun. Mesela soya eti çok daha ucuz. Ucuza getirmek için taşlık, hindi gibi çok daha başka yollar var. Eğer kar amaçlı bir şey yapacaksa, bu şekilde yapılır. Bilmiyorum ama ben anlamadığım zaman işin içinde bir gariplik olduğunu hissediyorum. Tamamen kendi sezgilerimle, karalama adına yapılan bir kampanya olduğunu düşünüyorum” dedi.

Bu açıklamalar, ‘Köfteci Yusuf’ skandalının ne denli büyük bir tartışma yarattığını ve gastronomi dünyasındaki etki alanını gözler önüne serdi. Hem şeflerin hem de kamuoyunun dikkatle takip ettiği bu konu, sektör açısından da önemli bir dönüm noktası olabilir.