Kısır

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet domates
• 2 adet salatalık
• 1 adet havuç
• 1 demet maydanoz
• 6-7 yaprak taze nane
• 7-8 yaprak marul
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• 1 limon suyu
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulguru bir kaba alarak üzerine sıcak suyu dökerek karıştırıyoruz ve üzerini kapatarak suyunu çekip dinlenmesini bekliyoruz.
2. Dinlenen bulgurun içerisine baharatları ve salçayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
3. Daha sonra ince ince doğranmış yeşillikleri, rendelenmiş havucu, zeytinyağı ve limon suyu ve nar ekşisinide ekleyerek karıştırıp servis ediyoruz.