Kışın Şifa Kaynağı: Dağlardan Toplanan Kuşburnu Pazar Tezgahlarında Yükselişte

Kış aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alan kuşburnu, Aydın’ın dağlarından emekle toplanıp semt pazarlarında yeniden satışa sunuluyor. Doğada yetişen bu bitkinin yüksek C vitamini içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirme konusunda vatandaşların ilgisini artırıyor.

Dağların dikenli yollarında zahmetle toplanan kuşburnu, pazarlarda kilosu 200 TL’den alıcı buluyor. Özellikle kış aylarında çay olarak tüketilmesi ve reçel ile marmelat yapımında kullanılması nedeniyle talep giderek artıyor. Pazarcı esnafı Muharrem Ay, toplamanın ne kadar zahmetli olduğuna dikkat çekerek, “Kuşburnunu toplamak yoğun efor gerektirir. Dağlardan getirip halkımıza sunuyoruz; mevsimine göre fiyat değişebilir” diyor.

Vatandaşlar doğal ürünlere yöneliyor ve kuşburnunun sunduğu koruyucu etkilerin de altını çizen Ay, “Kış mevsiminde hem çay olarak hem de reçel biçiminde tüketiliyor. Dağlardan toplanan bu değerli bitki, doğal lezzetiyle sofraları zenginleştiriyor” şeklinde konuştu. İhlas Haber Ajansı ve yerel kaynaklar tarafından aktarılan bilgiler pazar tezgahlarındaki bu bilgilendirici tabloyu destekliyor.