Kilis’te Meyan Kökü Şerbetine Yoğun İlgi

Kilis’te yaz aylarının vazgeçilmez içeceği olan meyan kökü şerbeti, hem serinletici etkisiyle hem de sağlığa faydalarıyla vatandaşlardan yoğun ilgi görmeye devam ediyor. Sıcak havaların getirdiği bunaltıcı atmosferde, özellikle geleneksel tatlar ve doğal içecekler tercih edilerek serinlemek isteyen halk, meyan kökü şerbetine büyük rağbet gösteriyor.

Yıllardır şerbetçilik yapan ve mesleğinde uzmanlaşmış olan Selahattin İncirli, meyan kökü şerbetinin sadece serinletici değil, aynı zamanda sağlık açısından da birçok faydası olduğunu belirtiyor. Kendisi, özellikle yaz döneminde tüketimin arttığını ve vatandaşların doğal şifalı içecekleri tercih ettiğini ifade ediyor.

Şerbetlerin Sağlığa Faydaları ve Popülerliği

İncirli, “Özellikle meyan kökü şerbeti, böbrekteki taş ve kumu dökme özelliğiyle bilinir. Aynı zamanda mide şişkinliğini giderir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Geleneksel sağlık inançlarına göre, şifası sayılan bu içecek, hem içenlerin serinlemesine yardımcı olur hem de çeşitli rahatsızlıklara iyi gelir,” şeklinde konuşuyor.

Kilis’te meyan kökü, limonata ve diğer çeşitli şerbetler satışı yapan İncirli, doğal ve katkısız ürünlere olan talebin arttığını da sözlerine ekliyor. Yaz aylarında özellikle meyan kökü şerbetine olan ilginin katlanarak arttığını vurguluyor.

Vatandaşların Görüşleri ve Günlük Rutinleri

Her sabah sıcacık şerbet içmeye gelen Hüseyin Yemenicioğlu, “Güne şerbet içmeden başlamam. Sıcak havalarda serinletici etkisiyle çok iyi geliyor, içtikçe ferahlıyorum,” diyerek şerbetin kendisi için vazgeçilmez olduğunu belirtiyor.

Bir başka vatandaş, Mustafa Tuna ise, “Bu sıcak günlerde Kilis mezrası gibi meyan kökü şerbeti gerçekten çok güzel ve sağlıklıdır. Ustamız Selahattin Bey, bu işte gerçekten bir numara. Kilis’e gelen herkese meyan kökü şerbetini ve limonatayı şiddetle tavsiye ederim. Bu içecekler tansiyona ve çeşitli rahatsızlıklara iyi gelir, tam anlamıyla bir şifa kaynağıdır,” diyerek memnuniyetini dile getiriyor.

Genel olarak, Kilis’te geleneksel içecekler hem serinletici hem de sağlık açısından önemli bir yer tutuyor. Vatandaşlar, doğal şerbetlerin hem lezzetli hem de faydalı olduğunu düşünüyor ve bu alışkanlıklarını gelecek nesillere de aktarmayı sürdürüyorlar.