Karaciğer Sağlığını Korumanın Yolları: Akdeniz Diyeti ve Doğal Besinler

Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Bülent Yaşar, karaciğer sağlığını korumanın önemini vurgularken, Akdeniz tipi beslenmenin, düzenli egzersiz yapmanın ve doğal gıdaların bu süreçteki rolüne dikkat çekti. Özellikle greyfurt, filtre kahve, bitter çikolata ve nar gibi besinlerin sağlığa faydalarını sıralayan Yaşar, “Sağlıklı bir yaşam için alkol ve sigaradan uzak durmak, her gün yarım greyfurt tüketmek büyük önem taşır” dedi.

Akdeniz Diyeti ve Karaciğer Üzerindeki Etkileri

Prof. Dr. Yaşar, Akdeniz tipi beslenmenin karaciğer üzerindeki koruyucu etkilerini vurgulayarak, zeytinyağı, deniz ürünleri ve sebze ağırlıklı bir diyetin karaciğer sağlığını desteklediğini belirtti. Ayrıca, enginar, karahindiba ve deve dikeni gibi bitkilerin de karaciğeri koruyucu özellikleri olduğunu ifade etti. Özellikle deve dikeninden elde edilen silmarin, karaciğerin toksinlerden arındırılmasına yardımcı olan önemli bir bileşiktir.

Kahve, Çikolata ve Meyvelerin Karaciğer Üzerindeki Faydaları

Prof. Dr. Yaşar, filtre kahve ve bitter çikolatanın da karaciğer sağlığına olumlu katkılarda bulunduğunu belirtti. Şekersiz ve sütsüz kahve, karaciğer hastalıklarının ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olurken; bitter çikolatadaki kateşinler de karaciğeri korumada önemli bir rol oynamaktadır. Ayrıca, brokoli, lahana ve marul gibi polifenollerle zengin gıdaların da karaciğer sağlığı üzerinde olumlu etkileri bulunmaktadır.

Günde Yarım Greyfurt Tüketin, Karaciğerinizi Koruyun!

Prof. Dr. Yaşar, karaciğer sağlığına katkıda bulunan üç temel meyveyi greyfurt, üzüm ve nar olarak sıraladı. Greyfurt, toksinlerin atılmasına yardımcı olurken, düzenli olarak tüketilen yarım greyfurt, karaciğer sağlığını önemli ölçüde iyileştirmektedir. Prof. Dr. Yaşar, düzenli egzersiz yapmanın, dengeli beslenmenin ve sağlıksız alışkanlıklardan uzak durmanın karaciğerin uzun yıllar sağlıklı kalmasına yardımcı olacağını belirtti.

Bitkisel Fitokimyasal ile Karaciğerinizi Koruyun

Prof. Dr. Yaşar, bitkilerin kendilerini korumak için salgıladığı fitokimyasalların insan sağlığında kritik bir rol oynadığını vurguladı. Lignanlar, keten tohumunda bolca bulunurken; stilbenler ise üzüm ve koyu renkli orman meyvelerinde yer alır. Bu doğal bileşikler, karaciğerin toksinlerden korunmasında önemlidir.

Kaynak: DHA