İşkembe çorbasının hakkını veren restoranlar

Kışın içimizi ısıtan, şifa kaynağı olan işkembe vazgeçilmez çorbalarımızdan biri. Bol sarımsak ve sirkenin uyumuyla ortaya çıkan bu harika çorbayı yerinde içmek lezzetini fazlasıyla almanızı sağlayabilir. İşkembe çorbasının hakkını veren bu restoranları mutlaka not edin…
İstanbul Balat’ta yer alan Meşhur Fetih, işkembe çorbası içmek en iyi adreslerden biri. İşkembe çorbasının kıvamı ağız sulandırıyor. Farklı lezzetleri denemeyi seviyorsanız yumurtalı işkembe çorbasını da denemenizi öneririz.
Beyoğlu’nda bulunan Tarihi Cumhuriyet İşkembecisi, doyurucu porsiyonları ve lezzetiyle tam puan alıyor. Canınız hangi saatte işkembe çekerse çeksin, buraya gönül rahatlığıyla gidebilirsiniz. Mekânın diğer lezzetleri arasında kelle paça, şırdan, tuzlama da bulunuyor.
Küçükçekmece’de bulunan Kınacı İşkembe Salonu, içtiğiniz çorbanın hakkını veriyor. 24 saat açık olan mekân kış aylarında içinizi ısıtmak için en iyi adreslerden biri. Kınacı’nın kokoreci ve kelle tandırı da hayli popüler.
Orta kıyım işkembesi ile beğenileri kazanan Vedat İşkembe Salonu İstanbul Maltepe’de çorba severleri ağırlıyor. Canınız işkembe çorbası çektiğinde uğrayabileceğiniz mekânın kömürde kuzu kelle ve kömürde halka kokoreci de en iddialı yemekleri arasında.
Ankara’nın meşhur işkembecisi Köroğlu, sakatat sevenlere adeta ziyafet yaşatıyor. Şifa kaynağı işkembe çorbası beş yıldızı hak ediyor. Temiz ve nezih ortamı ile dikkat çeken Köroğlu İşkembecisi’nde mumbar dolması, beyin salatası, kuzu kokoreç deneyebileceğiniz diğer lezzetler arasında.
24 saat açık olan Kadir Usta, İzmir Karşıyaka’da çorba sevenleri ağırlıyor. Özenle hazırlanmış işkembe çorbası enfes lezzetiyle bağımlılık yaratıyor. Yolunuz düştüğünde mutlaka uğrayın.
Onur İşkembe, Eskişehirlilerin işkembe çorbası içmek için uğrak durakları arasında yer alıyor. Çorbanın üzerine servis edilen sıcak tereyağı lezzeti ikiye katlıyor. Mekân küçük olduğu için akşamları yer bulmakta zorlanabilirsiniz.
Adana’da işkembe çorbasız yapamayanların uğrak noktalarından biri olan Meşhur Kuruköprü Paça Yemek Salonu çorbalarıyla oldukça iddialı. Temiz ve hızlı hizmetiyle gelenlerden tam not alan mekân içli köfte ve kuru fasulye pilavıyla da oldukça meşhur.
Balıkesir’de yer alan mekânın işkembe çorbası bir kâse daha sipariş verdirtecek kadar lezzetli. Açıldığı günden bu yana ünlülerin de uğrak noktası haline gelmiş olan bu çorbacının başarısının sırrı taptaze ürünlerde gizli. Ayvalık Paşa Çorba’da Ege ve Akdeniz lezzetlerinin yanı sıra Boşnak mutfağından çeşitler de bulabilirsiniz.
İşkembe çorbasının hakkını veren mekânlardan biri olan Bursa İşkembe yıllardır lezzetinden ödün vermeden ilerliyor. Nefis işkembe çorbasının yanı sıra tuzlama, şırdan, dil ve beyin çorbası da midelere ziyafet yaşatıyor. “Osmanlı’dan gelen enfes lezzet” sloganıyla hizmet veren Bursa İşkembe’nin müdavimleri arasında iş adamı, bürokratlar ve sanatçılar da var.