İftar ve Sahur Arasında Demirhindi Şerbetiyle Sindirimi Rahatlatan Doğal Çözüm

Ramazan boyunca iftar ile sahur arasındaki zamanlarda tüketilen yoğun ve ağır gıdalar, sindirim sistemini zorlayabilir. Özellikle su tüketiminin kısıtlandığı saatlerde hazımsızlık ve şişkinlik gibi şikayetler artabilir. Bu dönemde ilaca başvurmak yerine doğal çözümlerle desteklemek, mideyi sakinleştirmeye yardımcı olabilir.

Demirhindi şerbetinin temel özelliği olarak, Tamarindus indica (demirhindi) bitkisinden elde edilen bu içeceğin tatlı-ekşi dengesi, sindirimi destekler niteliktedir. İçeriğindeki doğal asitler, lif ve antioksidanlar sayesinde bağırsak hareketlerini teşvik edebilir ve sindirim sistemi üzerinde yatıştırıcı etkiler sunabilir.

Yapay eklemelerden uzak, lifli yapısı sayesinde bağırsakları hareketlendirebilir ve kabızlık yaşayanlarda rahatlatıcı bir rol üstlenebilir. Şerbet, sade olarak hazırlanabileceği gibi baharatlar ile zenginleştirilerek de tüketilebilir. Kolayca evde yapılabilen bu içecek için gerekli temel adımlar şu şekildedir:

• Yaklaşık 200 gram kuru demirhindi temizce yıkanır.
• Bir tencereye konularak 1,5–2 litre su eklenir ve demirhindiler yumuşayana kadar yaklaşık 20–25 dakika kaynatılır.
• Kaynama sonrasında sıvı ılıtılır; yumuşayan demirhindiler ezilerek suya karıştırılır ve ince bir süzgeç veya tülbentle süzülür.
• Posa ayrıldıktan sonra damak tadına göre şeker eklenir ve eritilir. İsteğe bağlı olarak tarçın çubuğu, birkaç karanfil, hafif taze zencefil veya hibiskus eklemek, Osmanlı usulü bir tat katabilir.

Kaynak: Ensonhaber Haber Merkezi