İftar Menüsünde Yer Alması Gerekenler Nelerdir?

06.05.2020

A⁺

A^-

Ramazan ayında oruç tutarken vücudun su kaybı yaşadığını ifade eden Diyetisyen Işın Sayın, oruçla beraber değişen beslenme düzeni için iftar menüsünde yer alması gerekenleri anlattı. İşte teferruat…

DÜRÜST BESLENMEK VE BOL SU İÇMEK GEREKİYOR

Içten beslenmenin ve oldukça çok su harcamak gerektiğini belirten Diyetisyen Işın Sayın, “İftarda başlangıç mönüsü için 500 ml dinç ve tehlikesiz içme suyunun yanı sıra sadece bir hurma, üç zeytin, bir tüm ceviz, bir kuru kayısı veya bir kuru erik yeterlidir. Yemeğe başlamadan önce birkaç kaşık unsuz çorba tüketebilirsiniz. Bir avuç içi kadar pideyi ya da bir dilim sıkı dokulu beyaz olmayan ekmeği, ufak lokmalar halinde olası olabildiğince tatmin edici ölçüde çiğneyerek tüketmeliyiz,” dedi.

İFTARDA TÜKETİLMESİ GEREKENLER

Ramazan günlerinde uzun süren arzu sonucunda metabolizma hızının yavaşladığını andıran Sayın, “Unlu mamül, pirinçli yemekler, patates ve makarnadan olası olabildiğince uzaktan durun. Yerine bulgur, etsiz ham köfte, mercimek köftesi, bütün buğdaylı makarna, kısır, baklagillerle üretilmiş salata, piyaz, pilaki vb. tercih edin. Unutmayın fakat, kısıtlı kaloride dinç beslenebilmeniz için öncelikli besinler; esas yemek yemek, yoğurt, salata ve sudur. Her gün probiyotik ile mayalanmış yoğurt tüketmenizi tavsiye ederim. Keza bağışıklık sistemi için çok kıymetlidir. Bağırsak fonksiyonları için ise salata, sebze, bakliyata da mutlaka yer verin,” ifadelerini kullandı.

ÖLÇÜYÜ KAÇIRMAYIN

Hemen herkesin iftardan sahura su tüketiminin dikkatsizlik edildiğini ifade eden Işın Sayın, “Akarsu, kahve ve maydanoz sık sık tuvalete gitmenize neden olur ve vücudu daha da susamış bırakır. İftardan hemen sonra çaya duyduğumuz gereksinim da bir reel. Hiç değilse çayı açık ve az sayıda tüketin. Besinlerle alınan vitamin ve minerallerin kana emilmesi için bir fırsat verin,” dedi.

Bunun yanı sıra kahvenin uyku düzeninizi bozduğunu söyleyen Sayın, “Gece 00.00’dan itibaren mümkünse uyuyun. Bağışıklık sisteminin gücünün önemini tartışmasız kabul ettiğimiz Coronavirüsü döneminde buna ihtiyacınız var,” dedi.

İFTARDAN SAHURA EN AZ İKİ LİTRE SU İÇİLMELİ

İnsan vücudunun her gün takriben 2 litre su kaybettiğini dile getiren Diyetisyen Işın Sayın, “İlkbahar yaz aylarında terlemeyle birlikte bu kayıp daha da artıyor. Oruç tutarken de vücutta akıcı kaybı artar. Vücuttan azalan suyun yerine konulması gerekir. İftarla sahur aralarında iki litre su tükettiğinize lütfen belli olun. Doğal kaynakları düşünerek sürdürülebilirliğe destek olmak ve salgın döneminde sosyal mesafeyi korumak için kapıdan su sipariş etmek yerine arıtma su içilmesini tavsiye ederim,” diye konuştu.