Günlük Tüketimde Beyin Sağlığını Etkileyen Sürpriz Yiyecekler: Uzmanların Şaşırtan Uyarıları

Günlük hayatta sık tüketilen bazı yiyeceklerin beyin sağlığını düşündüğümüzden daha fazla etkilediği ortaya çıktı. Nörologların bile dikkat çektiği 6 popüler gıda, beyin üzerindeki olumsuz etkileriyle gündeme geliyor. Uzmanlar HuffPost’a konuşarak bu yiyecekleri sıraladı.

İŞTE O YİYECEKLER

Protein tozu: Sinirbilimci Friederike Fabritius, çoğu protein tozunun yapay tatlandırıcılarla doped olduğunu ve bu tatlandırıcıların bağırsak mikrobiyotasını bozabileceğini belirtiyor. “Sinir ileti kapsama süreçlerimizin çoğu bağırsakta oluşuyor. Bağırsak yapısı bozulduğunda beyin sağlığı da etkilenir.”

Gazlı içecekler: Nörolog Dr. Shaheen Lakhan, gazlı içecekleri beyin için “en zararlı yiyeceklerden biri” olarak tanımlıyor. Yüksek şeker içeriği damarları zayıflatabilir ve uzun vadede demans ile inme riskini artırabilir. Kalorisiz tatlandırıcılar da beyni strese sokabilir.

Margarin: NYU Langone’dan Dr. Shae Datta, trans yağ içeren margarinlerden tamamen kaçınmayı öneriyor. Trans yağlar hem kardiyovasküler hem de beyin damarlarına zarar verebiliyor ve bazı Neurology çalışmaları kandaki trans yağ yüksekliğinin demans riskini artırdığını gösteriyor.

Bira: Tufts Medical Center’dan nörolog Dr. Byran Ho, birayı “tamamen boş kalori” olarak görüyor. Alkolün nörotoksin özelliği nedeniyle orta düzeyde tüketim bile beyin hücrelerine zarar verebiliyor.

Kafeinsiz kahve: Kafeinsiz kahvenin kendisi zararlı değildir; ancak kafeinin nasıl çıkarıldığı önemli. Nörobilimci Sean Callan, solventlerle kafeinden arındırılmış kahvelere karşı uyarıyor. Bu çözücülerin bazıları kanser ya da nörolojik hasar riskini artırabilir. Tüketicilere checkyourdecaf.org üzerinden markaları kontrol etmelerini öneriyor.

Patates kızartması: Listede çoğunlukla reddedilemeyen lezzetlerden biri olan patates kızartması da beyin sağlığına zarar verebiliyor. Nörolog Dr. Pedram Navab, yağlı kızartmaların beyin damarlarını olumsuz etkilediğini, kan-beyin bariyerine zarar verip hipokampusta uzun vadeli hasara yol açabildiğini belirtiyor.

Kaynak: Haberler.com