Gıda ve Su İsrafını Önlemek İçin Uluslararası Yüksel Dilimli Tarım Bakanları Paneli – İstanbul’da Başlıyor

Gıda ve su israfını durdurmaya yönelik küresel iş birliğini güçlendirmek amacıyla, Zero Waste hareketinin kurucusu Emine Erdoğan himayesinde Tarım ve Orman Bakanlığı ile Zero Waste Vakfı iş birliğinde planlanan program, sürdürülebilir tarım politikalarının yönünü belirlemeyi hedefliyor. Uluslararası Sıfır Atık Forumu’nun devamı olarak tasarlanan ve Gıda ve Su İsrafını Önlemek – Geleceği Sahiplenmek temasıyla yürütülecek olan “Yüksek Düzeyli Tarım Bakanları Paneli”, İstanbul’da gıda ve su israfını azaltmaya odaklı çözümler üretmek için toplanacak.

Panel, Sıfır Atık Hareketi’nin kurucusu ve Sıfır Atık Vakfı Onursal Başkanı Emine Erdoğan Hanımefendi ile Tarım ve Orman Bakanı Ibrahim Yumaklı, Sıfır Atık Vakfı Başkanı Samed Ağırbaş ve çok sayıdaki devleti temsilen bakanlık düzeyindeki katılımcıları kapsayacak. Gelecek vadeden uluslararası katılımla, Gıda ve Su İsrafına Karşı Küresel Ölçekte Çözüm amacıyla çalışacak olan oturumlar, Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları ile uyum içinde planlanmaktadır.

783 milyon insan açlıkla mücadele ederken, dünya genelinde her yıl yaklaşık 1,3 milyar ton gıda israf edilmekte ve bu durum su, toprak ve enerji gibi kıt kaynakların da israfına yol açmaktadır. FAO ve UNEP verileriyle desteklenen bilgiler, haneler, restoranlar ve perakende sektörlerinde gıda israfının azaltılmasının küresel ölçekte öncelikli bir politika olduğunun altını çizmektedir. Ayrıca tarım sektörü, dünya su tüketiminin büyük bir bölümünü oluşturarak israf edilen gıdanın üretimi için devasa miktarda su kullanmaktadır. Bu tablo, iklim değişikliğiyle mücadele ve sürdürülebilirlik hedefleri açısından da kritik önem taşımaktadır.

İklim krizi ve gıda israfı birbirini tetikleyen iki önemli tehdit olarak görülüyor. Dünya Bankası öngörüleri, mevcut trendler sürerse 2030 yılına kadar milyonlarca insanın su kıtlığı nedeniyle yerinden olabileceğini gösteriyor. Panelin hedefleri arasında, gıda ve su israfının küresel etkileri hakkında farkındalığın artırılması, sıfır atık yaklaşımının tarım ve gıda sistemlerine entegrasyonu, politika düzeyinde koordinasyonun güçlendirilmesi ve uygulanabilir politika önerilerinin geliştirilmesi yer alıyor. Panelin sonuçları, güçlü bir siyasi irade bildirisi ile ortak taahhütlerin ve Sıfır Atık Forumu çıktılarının tarım politikalarına entegrasyonunu içerecek.

Etkinliğin amacı, kıt kaynaklarının bilinçli yönetimini destekleyen ve her lokmanın değerini bilme bilinciyle hareket eden bir dünyanın inşa edilmesine katkıda bulunmaktır. İstanbul’da gerçekleşecek olan bu toplantı, gıda ve su israfını azaltmaya yönelik somut adımların hayata geçirilmesini sağlayacak bir dönüm noktası olarak görülüyor.