Et ve Süt Kurumu: Hijyen Standartlarına Uygun Çalışmalarımız Devam Ediyor

Et ve Süt Kurumu (ESK), gıda denetim hizmetlerinde ve tüketici geri dönüşlerinde hijyen standartlarına uygun şekilde çalışmalarını sürdürdüğünü açıkladı. Kurum, yapılan denetimlerde herhangi bir hijyen standartı ihlali tespit edilmediğini belirtti.

Bakanlık Onaylı Kesimhanelerden Tedarik Yapılıyor

ESK tarafından yapılan yazılı açıklamada, kurumun kırmızı et piyasalarını dengeleme ve düzenleme görevinin olduğu vurgulandı. Dış tedarik karkas et sözleşmelerinin tamamının Bakanlık tarafından onaylı kesimhanelerle yapıldığı belirtildi. Hiçbir şekilde aracı tedarikçilerden alım yapılmadığı ifade edildi.

Yurt dışında kesilen hayvanlardan alınan karkas et numunelerinin akredite laboratuvarlarda mikrobiyolojik analizlere tabi tutulduğu ve yurt içi girişlerinde de tekrar kontrol muayenesi için numune alındığı aktarıldı.

Tüketici Güvenliği ve Sağlığı Ön Planda

ESK’nın tüm aşamalarda gıda güvenirliği ve halk sağlığı önemini gözettiği belirtildi. Hijyen standartlarına uygunluğunun sürekli denetlendiği ve herhangi bir olumsuz durumun tespit edilmediği vurgulandı. Tüketicilerin sağlıklı ve uygun fiyatlı ete ulaşması için yapılan çalışmaların titizlikle yürütüldüğü ifade edildi.

ESK, ürün standartlarından taviz vermeden sağlıklı ve hijyenik koşullarda hem üreticiyi hem de tüketiciyi koruyarak et ve et ürünlerini piyasaya arz etmeye devam edeceğini belirtti.

Kaynak: AA / Ekonomi