Elazığ’da Ramazan’a Özel Nohut Ekmeği: Yıllardır Geleneksel Lezzet Tekrar Tezgahlarımıza

Ramazan ayının gelişiyle birlikte Elazığ’da uzun yıllardır fabrikadan çıkmayan nohut ekmeği yeniden vatandaşların ilgisini çekiyor. Her yıl Ramazan döneminde üretilen bu özel ekmek, şehir genelinde talep görüyor ve satışa sunuluyor.

Simit kafe işletmecisi Mehmet Bingöl, Ramazan’a özgü bu lezzetin yapım sürecinin yaklaşık 2-3 saat sürdüğünü belirtti. Zahmetli bir hazırlık gerektiren bu ürünün, her yıl Ramazan ayında özenle hazırlandığını vurguladı. Bingöl, vatandaşların 11 ay boyunca bu ekmeği beklediğini ifade ederek, “Ramazan boyunca bu lezzeti Elazığlı hemşehrilerimizin beğenisine sunuyoruz” dedi.

Ramazan’ın vazgeçilmez tadı olarak nitelendirilen nohut ekmeğinin Elazığ’da Ramazan ayında adeta bir gelenek haline geldiğini söyleyen Bingöl, yapım sürecinin sabır ve özen istediğini belirtti. Şu anda ürünler hazır durumda ve Ramazan boyunca tüm şehir sakinlerini beklediğini ekledi. Bu özel ekmek için yapılan hazırlıklar, Ramazan ayının başlamasıyla birlikte tezgahlarda yerini alıyor.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Abdullah Karlıdağ

Kaynak: Haberler.com