Dikkaya’da Muhlama Yarışmasıyla Gelenek Sürüyor: Uzayan Lezzet Ziyafetinde 3 Birinciden Hanife Kahraman Öne Çıktı

Çamlıhemşin’e bağlı Dikkaya Köyü’nde ev kadınlarının katılımıyla düzenlenen muhlama yarışması renkli anlar yaşattı. Etkinlik, yöresel lezzetleri yaşatma amacıyla okul bahçesinde kurulan masalarda 8 yarışmacının yer aldığı bir rekabete dönüştü. Organik mısır unu, tereyağı ve peynir kullanılarak hazırlanan muhlama, bakır tavada pişirilirken en uzun uzayan kıvam için yarışan kadınlar kıyasıya mücadele etti.

Zamanla yarışan yarışmacılar arasında 5 dakikalık sürede en iyi muhlamayı çıkaran üç kardeşten Hanife Kahraman birinci oldu. Belediye Başkanı Ömer Altun da etkinlikte muhlamaların tamamen doğal ürünlerden yapıldığını ve tezgâh üstünde adeta bir gösteri gibi uzadığını belirterek, “Muhlamayı 1’inci katta yaparken bile kıvamına dikkat ettikçe 5’inci katta bile tadını alabilirsiniz” sözleriyle dikkat çekti.

Gönül Kos ise yarışmanın güzelliğine vurgu yaparak gelecek yıl için iddialı olduğunu söyledi. Önceki yıllarda da birinci olan aracılar ile yarışan kardeşleri örnek alan Kos, bu kez de başarıya ulaşmayı hedeflediğini belirtti.

Etkinliğin sonunda birinci olan Hanife Kahraman, gelenek ve görenekleri sürdürmenin önemine vurgu yaparak, “Bizden sonraki nesillere güzel örnekler bırakıyoruz. Bu tür organizasyonları düzenleyen derneğe teşekkür ederim” dedi. Muhlama tarifini paylaşan Sonnur Alinoğlu ise tereyağını eritip mısır ununu ekledikten sonra su ekleyip muhallebi kıvamına getirip peynirle buluşturduktan sonra üstüne tekrar kızartılmış tereyağı dökmeyi önerdi.