Çukurören Biber Festivali 2024: Geleneksel Yöntemlerle Kurutulan Kırmızı Biberler Sahne Aldı

Bu yıl dördüncüsü düzenlenen Çukurören Biber Festivali, Bilecik’te renkli görüntüler eşliğinde gerçekleşti. Programa halk oyunları performansları ve geleneksel “biber dizme yarışması” damgasını vurdu. Katılımcılar, biberlerin güneş altında doğal kurutulması sürecini gözler önüne seren etkinlikleri ilgiyle izledi.

Vali Faik Oktay Sözer törende yaptığı açıklamada, Çukurören biberinin yaklaşık yüz elli yıldır geleneksel yöntemlerle üretildiğini belirtti. “Hasat sonrası biberler, köy halkının emeğiyle ipliğe dizilerek doğanın kucağında kurutuluyor. Biber dizileri, köy yaşamının ve üretimin simgesi haline geldi,” diye konuştu.

İl Tarım ve Orman Müdürü Çetin Ayvalık ise yerli üretimin önemine vurgu yaparak, Çukurören biberinin son dönemlerde artan bilinirliğine dikkat çekti. Ayvalık, “Yöreye özgü bu biberimizin artık festivallerle kültürel mirasımızda önemli bir yer edinmesi sevindirici. Ürünün pazarda rahatça yer bulması da doğru yolda ilerlemenin göstergesi” dedi.

Etkinlik, Köy Muhtarı Muhittin Dündar’ın konuşmasıyla devam etti ve ardından en iyi biber yarışması için ödül töreni gerçekleştirildi. Fuar niteliğindeki yöresel ürün stantları da gezildi. Programa, İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Seda Bayrakçı, AK Parti İl Başkanı Serkan Yıldırım ve çeşitli kurum müdürleri katıldı.

Kaynak: AA / Atahan Gezer – Kültür Sanat