Coronavirüs’ü Yavaşlatan Besin

25.07.2020

A⁺

A^-

Beslenme ile Coronavirüs’ten ölüm ihtimali arasında olabilecek bağlantı uzmanlar tarafından araştırıldı. Fransa’da yapılan çalışmaya göre Türkiye gibi yoğurt ve kefir tüketen ülkelerde ölüm oranlarının düşük olduğuna rastlanıldı.

CORONAVİRÜS İLE BESLENME ARASINDAKİ İLİŞKİ

Coronavirüs salgını yayılmaya devam ediyor. Fransız uzmanlar ise Coronavirüs ile beslenme arasındaki ilişki olup olmayacağına dair araştırmalarda bulundu. Clinical and Translational Allergy isimli hakemli yayında yer alan çalışmada ülkelerin beslenme biçimleriyle Coronavirüs’ten gerçekleşen ölüm oranları incelendi.

Fransa’daki Montpellier Üniversitesi Akciğer Tıbbı’nda Profesör Doktor Jean Bousquet’in liderliğindeki 25 kişilik araştırma ekibi, yapmış oldukları çalışmalarının aynı zamanda birçok ülkedeki Coronavirüs ölüm oranlarının neden bu kadar farklı olduğuna dair bir ipucu sunduğunu aktarıldı. Bilim insanları Türkiye, Yunanistan ve Bulgaristan gibi çok miktarda yoğurt veya kefir tüketen ülkelerde ölüm oranlarının düşük olduğuna saptandı.

DOĞAL VİRÜS KALKANI

Yapılan araştırmalara göre ayrıca çiğ veya fermente lahana içeren besinlerde virüsün vücuda girmesini sağlayan bileşenlerin azalmasına neden olmaktadır. Araştırmanın sonuçlarına göre bu beslenme şekli, Almanya veya Güney Kore gibi ülkelerde salgınla ilişkili ölüm oranlarının neden daha az olduğunu açıklayabilir.

Profesör Bousquet, ‘Virüsün yayılımı ve şiddetiyle bölgesel besin farklılıklarına pek de dikkat çekilmedi. Ancak beslenmedeki farklılıklar, büyük yarar sağlayabilir’ şeklinde konuştu. Dünya Sağlık Örgütü’nde Kronik Solunum Hastalıklarına Karşı Küresel İttifak’ın eski başkanı Bosquet, ‘Bu gıdaların ACE2 (Coronavirüs’ün hücrelere girmek için kullandığı) aktivitesini azaltabileceğini tespit ettik. Ben yeni alışkanlıklarımı değiştirdim. Haftada 3 kez çiğ lahana yiyorum ve kahvaltıda kefir içiyorum’ dedi.

DÜNYADAKİ CORONAVİRÜS GELİŞMELERİ

Dünya Sağlık Örgütü şu ana kadar diğer bölgelerde görülen Coronavirüs salgınından daha az etkilenen Afrika’daki Coronavirüs vakalarının artışına dikkat çekti. Afrika’da toplam vaka sayısının 725 bini aştığı belirtildi.

Bunula beraber Brezilya’da son 24 saatte 632 kişi daha hayatını kaybetti. Üstelik ölüm oranları 80 bini aşmış durumdadır. Devlet Başkanı Jair Bolsonaro’nun Coronavirüs’e yakalanmasının ardından bazı bakanlarında Coronavirüs olduğu ortaya çıktı. Güney Afrika Cumhuriyeti Coronavirüs tespit edilen Çalışma ve Mineral Kaynaklar bakanları hastaneye kaldırıldı. Çin’de tamamı ile yok olduğu söylenen salgında 11 yeni vaka daha ortaya çıktı.